ホットサンドメーカーで鶏肉を蒸し焼き
空き缶ウッドストーブで小枝を燃やし、ホットサンドメーカーで鶏もも肉を蒸し焼きにします。鍋で白米一合炊飯して夕食を作っていきます。
火の通り難い鶏肉はホットサンドメーカーでの蒸し焼きが、柔らかジューシーな焼き上がりで美味です。
＊動画では、鶏もも肉を焼く際に途中でホットサンドメーカーをひっくり返してますが、その時に隙間から中の汁がこぼれて周りを汚します。
例えば、台所のガスレンジで行う場合には一旦火を止めてからホットサンドメーカーを開けて、中の鶏肉だけをひっくり返す方が周りを汚さなくて済むと思います。
【日々、備えながら楽しみ 楽しみながら備える】
by ゆとりありすと
12件のコメント
この前のお話を聞いて私も鶏肉をサンドメーカーで焼きました。バターと黒瀬スパイスでした。
味つけスパイスの作り方を教えてください。
鳥もも肉の山賊焼きの文化版みたいで美味しそうですね。
この焼き方でもも肉ですと、皮を取ってタンドリーチキン風でも美味しそうですね。スーパーで味付けの粉が売っています。
実際のタンドリーチキンは炉で脂を落とすようですが、サンドメーカーだと味付けの粉が焦げちゃいますかね。
アウトドアキッチンが羨ましいです。
ヘルシーで美味しくて安い鶏肉が大好きです。
アマゾンでホットサンドメーカーポチりましたｗ真似します。「焚き火から家庭のコンロまで南部鉄製を選びました！」
創意工夫も素晴らしいのですがなにより自宅敷地内にこんな焚き火台を常設できるという環境が羨ましいです。わざわざキャンプに出かけなくてもいつでも楽しめますよね
I do no know what you say but I love it
こんにちは😃
長野はひんやりとした空気の中
太陽の日差しが暖かく気持ちの良い日です。
隣の保育園の小さな子供達が大きな乳母車に乗ってお散歩に出かけました 😊
私も鶏肉大好きです
が中々中まで火を通す事が大変です
特に焚き火の場合は周りが焦げ中は生の状態が多いですね
家族はパンも大好きなのでホットサンドメーカーの購入検討したいです😊
また週末が楽しみです。
この週末に牛乳パックとダンボールをそれぞれ燃料にして
炭おこしをしました。
『工房青野さんの動画を参考にしました』とコメントに入れてもよろしいでしょうか
またコメント欄に動画の紹介をしてもよろしいでしょうか
こ、これは･･･美しい焼き色に肉汁ジュ～･･･のヤバイやつですね。
肉好きにはタマらない動画ですね。
凄く美味しそうです。
それに、洋食店の１プレートランチの様な盛り付けで、見た目も美しいですね。
ホットサンドメーカーは重さがあるので、いつも購入を躊躇ってしまうのですが、こうして用途の広さを知ってしまうと･･･アマゾンをポチりそうで怖いです（汗）
オリジナル スパイス調味料 見た時
中華味だったか名前忘れちゃったけど
何にでもかけると中華風な料理になるのありますよね
アレに初めて出会った子どもの頃思い出しました
それまで煮干しとか和風の出汁しか知らなかったからだと思うけど
衝撃だったような記憶があります
子どもの頃って調味料 指につけて舐めたりしませんでしたか！？
クリープとか （アレもやみつきな味でした）
青野さんの動画みてると
なんか変な昔の事を思い出します 笑
田舎っぽい風景とお話しの口調などの波長が
そんなノスタルジックな思いにさせてくれるのでしょうかね
（幼少期が薪で風呂もご飯も炊くような ど田舎だったせいもあり）
その複雑に混ぜ合わせたスパイス
舐めてみたくなりました 笑
2:34の画像はふだん見慣れている中身と違いすぎて衝撃的だったけど、
10:39を見たら「やってみなくちゃ！」って思って、ずっとそわそわしてます。
鶏自身の脂で皮がカリカリになるわけでしょ、おいしくないわけない！！！
いつも楽しく視聴しております。なぜいつもより水を多くしたのですか？
残った鳥の脂使わないと勿体ないよ。自分だったらチキンスープにします。
こんにちは！青野師匠😊
興味もありましたので、こちらも拝見しました。
ジューシーチキンソテーも美味しそうで溜まりませんね！
でも、一番気になってったのは、サンドメーカーの取っ手部分です。
どうされているのか？詳細の解る動画は、UPされてませんか？