初心者でも簡単♫ 和食の定番、竹輪と油揚げの切り干し大根の煮物／Simple and delicious simmered dried daikon radish #切り干し大根 #切り干し大根レシピ

初心者でも簡単♫ 和食の定番、竹輪と油揚げの切り干し大根の煮物／Simple and delicious simmered dried daikon radish #切り干し大根 #切り干し大根レシピ

＃切干大根＃簡単切干大根の煮物#簡単常備菜

切り干し大根の煮物の効能

にんじんには胃腸の働きを高める効能と肌や髪、心に栄養を与える「血（けつ）」を補う作用があり、大根は消化をスムーズにする働きが期待できます。

胃腸にやさしい食材同士を組み合わせているので、胃腸を整える効果がとても期待できますよ😍💓

3〜4人分

切り干し大根　35g

人参　40g

干し椎茸　２枚

焼き竹輪　１本

油揚げ　１枚

◉ 調味料　

椎茸の戻し汁　300cc

醤油　大さじ2

砂糖　大さじ1

みりん　大さじ1

酒　大さじ1

カツオ粉　小さじ2

① 切り干しは洗ってたっぷりの水で戻します。

② 干し椎茸は300ccの水で戻しておきます。

③ 切り干し大根は洗ってボウルに入れて新しい水に浸けておきます。

④ 椎茸の戻し汁300ccと調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

⑤ ちくわは1cmの輪切り、人気は短冊切り、椎茸は食べやすく切ります。

⓺ 鍋に水気を切った切干大根、人参、椎茸、油揚げ、ちくわを入れて弱火で汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。

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簡単、和食料理/Simple, Japanese food

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#Kiriboshidaikon #EasyKiriboshidaikonSimmeredDish #EasyStockDish

Benefits of kiriboshidaikon simmered dish

Carrots have the effect of enhancing the function of the stomach and intestines and supplementing the “blood” that nourishes the skin, hair, and mind, while radish is expected to work to make digestion smoother.

The combination of ingredients that are gentle on the stomach and intestines is very effective in regulating the stomach and intestines😍💓

Serves 3-4

Kiriboshidaikon 35g

Carrots 40g

Dried shiitake mushrooms 2 pieces

Grilled chikuwa 1 piece

Fried tofu 1 piece

◉ Condiments

Shiitake mushroom soaking water 300cc

Soy sauce 2 tablespoons

Sugar 1 tablespoon

Mirin 1 tablespoon

Sake 1 tablespoon

Katsuo powder 2 teaspoons

① Wash the kiriboshi and soak them in plenty of water.

② Rehydrate the dried shiitake mushrooms in 300cc of water.

③ Wash the kiriboshi daikon and place in a bowl and soak in fresh water.

④ Add 300cc of the soaking water from the shiitake mushrooms and seasonings and mix well.

⑤ Cut the chikuwa into 1cm rounds, or into strips for the most popular cut, and cut the shiitake mushrooms into bite-sized pieces.

⓺ Put the drained kiriboshi daikon, carrots, shiitake mushrooms, fried tofu, and chikuwa in a pot and simmer over low heat until the liquid is gone.

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Simple, Japanese food

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