ズッキーニのペースト／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル）を使った「旬な」食材の料理レシピ VOL.64

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わら一本の生産者マイケル編・夏の食材の代表ズッキーニ！を教えてもらいました。

ズッキーニは今ひとつ得体の知らない野菜ですが、
おいしい食べ方、いろいろあります！

ズッキーニ自体の味を引き出してあげると満足度の高い料理になります。

今日はわら一本の生産者マイケルにズッキーニを
生でおいしく食べる調理法を披露してもらいました。

なんともイタリアらしい、イタリア人らしい、
ズッキーニの食べ方の提案です。

チーズやオイルの量が多めですが、
小さめのもの1本または、半分でも十分量が出来ます。

チーズやオイルの量もあまり重要ではなく
『塩』で調整すればあんなにチーズもオイルも不要です。

加熱しないで出来るのがこの時季嬉しい。
ぜひお試しください！

【料理工程】
0:12　料理の説明
0:23　材料の説明
0:37　ズッキーニの下ごしらえ
2:14　ペーストのつくり方
5:11　完成のお皿
5:22　今日のポイント
5:38　最後のご挨拶♥

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【これまでのライブクッキング動画】※料理名の下がその料理のリンクです
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