イタリアのマンマ直伝本格アンチョビパスタ

#アンチョビパスタ #海外在住 #女料理人

トクチャンネルです!
おはようございます!!

今回はパスタ料理です

シチリアの伝統料理 アンチョビとレーズンを使った甘じょっぱいお酒が進むパスタですよ!!

本来このパスタはフィノッキオを使った料理ですが
今回は香り豊かなマジョラムを使ってみました

塩気が強い食材を使うので塩の調節は注意してください。

良かったらつくってみてくださいね☆

茹で汁  2ℓ

塩   大さじ1

アンチョビ 20グラム

バター  30g

松の実*クルミでもOK*  小さじ1

レーズン 大さじ1

マジョラム 少々

魚醤    少々

☆トスタータ☆

ガーリックオイル 大さじ1

パン粉      50グラム

41件のコメント

  1. わぁ〜〜💕💕💕
    とっても美味しそうですね🍝
    レーズン入れるのにもびっくりしましたが、美味しそうです😋

  2. 軽食のボリューム✨全然軽くないけど私は余裕で行けまする💕
    器がオシャンティー🎶またひとつひとつ工程が丁寧で目に優しいレシピ動画だわ✨
    パスタにレーズンはとても意外でしたが、案外酸味と甘みが効いて美味しそうだし、フライパンの振り方流石✨✨
    パスタのお供がワイン🍷
    わたしもそんな晩酌憧れるううう

  3. レーズンが入ってるパスタはイタリア流なんでしょうか?
    アンチョビと良いアクセントになって美味しそうです😄💕
    ワイン飲みたくなりましたー✨

  4. Hi my friend..♡
    Very good cooking ~~
    I like your cook always 😻🌱
    私は日本語の勉強が好きなので😆😆
    こうやって見るだけでも すごくいいと思います。😀😀

  5. Hello!
    I'm a YouTuber from Korea.
    I'm uploading a video of a homeless cat
    It's my little effort
    Incorrectly directed to a cat through video
    We're looking forward to a change in perception.
    My channel's slogan is, "The cat is beautiful, too."
    I happened to be on a friend's channel
    It's like a very good channel
    I subscribed.
    I'll appreciate it when I'm free
    Corona 19 is still in progress
    Do your mask
    Always be happy
    Like 67

  6. Buona sera! おすすめで流れてきたチーズリゾットが美味しそうすぎてチャンネル登録しました❤︎これからもこだわりのレシピを楽しみにしています(^^)❤︎今回のパスタもレーズン!?と思いましたがとても美味しそうです!

  7. どれをとってもセンス良いですよね😆
    アンチョビ好きです♡レーズンは意外でした✨
    レーズン入りは食べたことないけど美味しそう😋

  8. こんばんは♪
    元料理人さんなんですね(*>∀<*)
    でもやっぱりですよね!!
    そー思うと私のズボラすぎる料理を見に来てくれて嬉しいです(笑)
    料理も盛り付けも勉強になります❣️
    レーズン好きなんで食べてみたいです( *´艸`)
    素敵なのに字幕がお茶目な所が大好きです✨✨

  9. アペリティーボ!素敵な文化でカッコいいですッ!😍😍😍
    毎回毎回ニンニクは、カリッカリになるまで炒めてた…( ;∀;)

  10. イタリアの街並みが綺麗でうっとりでした🥰
    映像も綺麗ですね😊
    レストランの食事も豪華ですね ドリンクが可愛い
    プロのつくるパスタ美味しそう❣️

  11. めちゃくちゃ勉強になりました!ゆで汁と水を半々で入れるんですね。魚醤を入れるのもなるほどでした!今度やってみます!

  12. 初見です(^0^)ふらっと辿り着いて観させて頂きました♪これはメッチャ美味しそうだ~☆せっかくなので👍&🔔登録させていただきます(^0^)

  13. 朝食前に観て気を失いそうになりました(´_ゝ`)笑
    素敵な文化とお店と購入品!
    沢山食べてもスタイル良いのがうらやましい!
    乾麺欲しい!
    動画で紹介した食材とか売れそうですね!

  14. こんにちは😃只今夜の10時です。確実に美味しそうなパスタ動画を拝見し、お腹が空いちゃいましたぁ笑笑。パスタをたくさん備蓄してるので、今度作ってみようと思います。美しい動画、素敵ですね!

  15. 綺麗な動画ですね~
    パスタがお皿でさらに際立っていて美味しそうです
    白ワインでパスタお洒落です
    素敵

  16. そだよね〜にんにくとか、唐辛子もきかせないよね〜!北イタリアかぁ〜バッサーノデルグラッバ?だっけか…、グラッパ飲んだの思い出した😁橋か趣きあったなぁ〜💦
    このパスタは、たべたことないけど、フィノッキオ聞いて無性に食べたくなったわ〜、よく、レストランの前菜でたのんでたわ…😅

  17. アンチョビパスタ美味しそうっです。日本」で食べるパスタと味は少し違うんですかね・・・。😂あ!!そうそうさっき視聴して頂いたのに間違って青蕎麦食べて見て下さいと投稿してしまい、住まいがイタリアなのにと思い編集でなく削除してしました。😃💞💚💙ごめんなさい。

  18. 素敵な街ですね!テンション上がります⭐︎ パスタもとっても美味しそうで私もチャレンジしてみたくなりました!!!私もワイングラスを探しているのですがなかなか気に入ったものが見つからないのですが、tokuさんのグラス可愛くて惚れました!

  19. 凄く素敵ですね❤️美味しそう‼️
    アンチョビにレーズンの組み合わせが新鮮です✨器も良い感じ‼️

  20. イワシとフェンネルのパスタを作るときにパン粉を炒めたりしますが、こんなに丹念に炒めるのは初めて見ました。とっても美味しそう!

    ちなみに炒めているフライパンはどちらのものでしょうか?やはりイタリアのメーカーですか?

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