【塩麹超え】自家製ベーコン #塩酒粕#酒粕#麹#ベーコン#豚バラレシピ

1つ前の投稿に塩酒粕のレシピあります☺️
┈┈┈┈𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣┈┈┈┈

塩酒粕って知ってる？

今が旬の酒粕を
アルコールを飛ばして塩と合わせた調味料✨

ものすごい栄養と
美容効果があるのに
リーズナブルな酒粕で

ちょっと変わった
自家製ベーコン作ってみませんか？💛

酒粕で漬けると
麹よりも焦げにくく
燻製焼きしても安心☺️

おまけに
味もしっかり付くので
熟成時間が短縮できる👍

元旦の朝に
おせちとベーコンがあったら
きっと息子くんやパパさんのハートを鷲掴みできるよ😁

作ってみたい！と思ったら
コメント・いいねしてね♫

┈┈┈┈𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣┈┈┈┈

【材料】
● 豚バラブロック肉　500g
● 塩酒粕　50g

【作り方】
❶ 豚バラブロック肉を塩酒粕で1日漬け込む
❷ 塩酒粕を拭きとって、160度のオーブンで70分焼く
❸ 30分オーブンの中でほったらかし、余熱でさらに美味しくする🤤

【コツ】
◎ 肉の重さに対し、10％の塩酒粕で漬け込むのが🙆‍♀️
◎ お使いのオーブンの性能によって、焼き色が変わります💡
140度〜160度くらいで調節してね♫

焼く時に下にパラパラした粉は紅茶ですか？
どんな効果があるのでしょうか？
無知なくせに調べもせずに、すぐ質問するような馬鹿でごめんなさい。
お手数ですが、教えてください！