ピリッとわさびの辛味がきいたパスタ アボカドと納豆ののりわさびパスタ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
スパゲッティ・・・160g
アボカド・・・1個
葱(万能葱)・・・3本
A: 納豆・・・2パック
A: のりつくだ煮・・・大さじ2
A: オリーブオイル・・・大さじ1
A: 練りわさび・・・小さじ1
【手順】
(1) 大きめの鍋に湯を沸かし始める。
(2) アボカドは包丁で縦にぐるりと一周切り目を入れ、両手でひねって半分に分ける。
(3) 包丁の刃元を種に刺して取り除き、皮をむいて1㎝角に切る。
(4) 万能葱は根元を切り、斜めに長さ3～4㎝に切って水にさらし、水気を切る。
(5) ボウルにアボカドと、Aの材料を入れて混ぜ合わせる。
(6) 鍋の湯が沸いたら、スパゲティを袋の表示時間より1分短めに茹でる。
(7) 途中、茹で汁大さじ3を取り分けて5のボウルに加える。
(8) スパゲティが茹で上がったら、ざるに上げて湯を切り、7のボウルに加えてあえる。
(9) 器に盛り、万能葱を散らす。
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