春キャベツのステーキ🥬#春キャベツ#ステーキ#桜海老#ガーリック#無添加#簡単レシピ
⬜️材料(2人分)
春キャベツ 1/4個
にんにく 1片
桜海老 5g
酒 大さじ2
黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
(A)
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
⬜️作り方
①春キャベツは半分に切る。にんにくは薄切りにして芯を取る
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、焼き色がつくまで揚げ焼きにして取り出す
③同じフライパンにキャベツを入れて両面に焼き色がつくまで4分ずつ中火で焼く。酒を回しかけて蓋をして、芯に竹串がすっと入るまで6~7分弱火で蒸し焼きにする
④(A)を回しかけキャベツと絡ませて皿に取り出す
⑤同じフライパンに桜海老を加えて煮汁と絡ませ、④にかけ、にんにくをのせ、黒こしょうをかける