【塩麹自家製ベーコン】
Instagramでバズった‼️ゆき｜初心者でもできる ゆる無添加レシピさん｛ Instagram IDyuki.mutenka.gohan｝✨
🍳💡
【仕込み時間】𝟱分
【材料】
・豚ブロック肉…….𝟯𝟬𝟬𝗴（今回は肩ロース使用）
・塩麹…………………大さじ𝟮
・ローズマリー…….𝟭本（なくても𝗢𝗞）
【作り方】
⑴豚肉をフォークで刺して、ジップロックに入れて塩麹を両面にきっちりぬる。
⑵空気を抜きながら封をして、冷蔵庫で𝟮日寝かせる。
⑶ 𝟮日後、𝟭𝟯𝟬℃のオーブンで𝟳𝟬分焼く。
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ゆき｜初心者でもできる ゆる無添加レシピさん｛ Instagram IDyuki.mutenka.gohan｝素敵な投稿ありがとうございました！
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#ベーコン#ベーコンレシピ#自家製
2件のコメント
添加物=毒だとでも思ってそう
自家製ベーコンを作るのは否定しないけど、このレシピだとただの豚ステーキだよ
燻製しないとベーコンとは呼ばないし
あと、いいこと教えてあげると、市販の豚は育てる時に抗生物質沢山食わせるから、無添加とは言えないよ
本当に無添加にしたいなら豚から作るべき
まあ、添加物入ってても健康に大した害がないから使われてるんだけどね
動画で仰ってたレシピ通り
3日間塩漬け、3時間塩抜き、3時間燻製で美味しい無添加ベーコンが出来ました！
みなさんもぜひ試してください！