食べ過ぎ？呑みすぎ？じゃあコレ！

食べ過ぎ？呑みすぎ？じゃあコレ！

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🌵このレシピのコツ🌵
バターのかわりにごま油やオリーブオイルでもOK🙆‍♀️

【材料】
・キャベツ　4枚くらい(380gでした！)
・バター　10gくらい
・塩　少々
・卵　1個
・昆布茶　小さじ2
・水　400cc
・水溶き片栗粉　(片栗粉小さじ1:水小さじ2)
※黒胡椒、ラー油はお好みで

【作り方】
①キャベツは洗って、芯はスライス、葉は細切りにする。卵は割ほぐしておく。
②鍋にバターを入れて芯を軽く炒めたら、葉の半量とお塩を入れる。蓋をして弱火で2分→残りの半量を入れ1分。
③水、昆布茶を入れ一煮立ちさせたらキャベツだけを器に取り出す。
④スープを再度温めて溶き卵を回し入れ、さらに水溶き片栗粉で少しとろみをつけたら❸の器に盛って完成！