【史上最高のチヂミ粉はコレ】宗家秘伝のチヂミ粉が1番うまいとわたしは思う。#shorts #あるもの食堂 #東北のミキティママ #東北を1番幸せにしたい料理研究家 #チヂミ
レシピは下ダヨ🍚↓
#サトー商会 で売ってる、黄色い袋のチヂミ粉。宗家秘伝のチヂミ粉って言うんだけどこれがモチモチで激ウマなんですわよ、奥さん！
ニラ、人参などの緑黄色野菜がたっぷりで、野菜嫌いのムスコもこれなら食べられるって。最強やん。
🍚史上最高の海鮮チヂミ
■材料:2枚分、約4人分
宗家秘伝のチヂミ粉200g、水300ml
ニラ1束、人参(小)1本、長ねぎ1本、冷凍むきえび400g、笹かま2枚、ごま油大さじ2
タレ…醤油、調味酢各大さじ1、ラー油少々
■作り方
①チヂミ粉と水をとき、生地を作る。ニラざく切り、にんじん千切り、長ネギは薄く斜め切りし、笹かまも斜め切りする。
②生地と野菜、笹かま、解凍したむきえびを入れて混ぜる。フライパンにごま油をひき、生地を半分入れて蓋をして焼く。ひっくり返してさらに焦げ目がつくまで焼く。
③タレの調味料をまぜ、かけて召し上がれ。
🍚東北食材情報🍚
◎チヂミ、お好み焼きには仙台名物笹かまを入れて作るべし。お友達のご主人が教えてくれて以来、我が家も笹かま必須です。これがウマーイ！
◎冷凍むきえびは塩を加えた冷水で解凍するとドリップが出ずに美味しく解凍出来ます。AEONに売ってるプライベートブランドのむきえびは、背わたも取ってくれてますよ！
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#あるもの食堂🍚
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