【動画HowTo】加熱時間10秒でできる塩きのこの作り方

加熱時間10秒でできる塩きのこの作り方
http://okguide.okwave.jp/guides/42849

はなまるマーケットで放送されていた、加熱時間10秒でできる塩きのこの作り方を紹介します。

[材料]

きのこ…500g
塩…小さじ1と1/2

きのこは、しめじ、しいたけ、まいたけ、えりんぎ。
種類は1種類より何種類かがいいです。2種類以上がおすすめです。

[作り方]

☆まいたけやしめじは、手で小さく裂いておく
　しいたけ、えりんぎは食べやすい適度な大きさに切っておく
　※しいたけは千切りにしていました。
1.沸騰したお湯に10秒入れるだけ。
　※お湯の温度を下げないため数回に分けて入れる
2.お湯に通したものはざるにあげ、全部加熱できたら熱いうちに塩を振る

冷めたものは瓶詰めにして、冷蔵庫で1週間保存できます。

[こんなレシピに]

こんなレシピに活用できます。

・やまいもと塩きのこを混ぜて味付けをしたり
・味がついたもずくと塩きのこを混ぜて
・塩きのこをハンバーグに入れたり
・卵焼きに入れたり
・茹でたもやしと瓶に入ったザーサイを入れて和えたり
　（ラーメンの具にもなります）

[きのこの保存にも]

きのこを買っておいて、冷蔵庫に入れておくとしんなりしてしまうこともあります。
この塩きのこを作って、冷蔵庫保管しておくと長期間保存できます。

レシピも、応用が利きそうです。

きのこ好きな私。少量から一度試してみようと思います。