サーモン入り、じゃがいものポタージュ/スープ・カレンダー2020.12.11

たまねぎとじゃがいも、少しの牛乳で作ったシンプルなポタージュに、角切りのサーモンをトッピングしました。さっとゆでて火を通したサーモンはとろけるよう。ポタージュの柔らかさと溶け合って、やさしい味わいです。

じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
牛乳 50ml
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
サーモン 80g

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