【ボロネーゼの作り方】油を使わない野菜を活かした調理方法!!パスタに合う最高のソース【仕込み風景】

【ボロネーゼの作り方】油を使わない野菜を活かした調理方法!!パスタに合う最高のソース【仕込み風景】

今回はみんな大好きボロネーゼのご紹介です
みんな好きは言いすぎましたがミートソースと言えばなじみ深いでしょう

材料にデミグラスソースとありますがご家庭では面倒かもしれませんので
市販のデミグラスの缶などをご利用いただいても問題ありません
赤ワインは安いものでも大丈夫です

■デミグラスソースの作り方はコチラ

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【材料】

牛挽き肉　　　　　　200g
赤ワイン　　　　　　 40ml
ホールトマト　　　　200g
デミグラス　　　　　200g
人参　　　　　　　　100g
セロリ　　　　　　　100g
玉ねぎ　　　　　　　100g
水　　　　　　　　　300ml
ブラックペッパー　　　1g
ホワイトペッパー　　　1g
塩　　　　　　　　　　6g
砂糖　　　　　　　　　4g

※作り方は動画を参考にしてみて下さい。

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#ボロネーゼ#ミートソース