本当に一番リクエストが多かった松屋のあの限定メニュー【うまトマハンバーグ】ガチで再現しました
本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【うまトマバーグ】
合挽き肉…140g
塩…小さじ1／3
おろし玉ねぎ…15g
パン粉…大さじ1
味の素…3振り
ラード(牛脂)…小さじ1
マヨネーズ…小さじ1と1／2
黒コショウ…適量
オリーブオイル…小さじ2
にんにく…計10g
油…小さじ2
玉ねぎ…45g
ホールトマト…100g
ケチャップ…小さじ1
醤油…小さじ1／2
ほんだし…小さじ1／3
コンソメ…小さじ1／3
黒コショウ…適量
塩…1つまみ
温泉卵…1個
合挽き肉140g、塩小匙1/3、おろし玉葱15g、パン粉大さじ1、味の素3振り、ラード小匙1、マヨネーズ小匙1半、黒胡椒をよくこね冷蔵しておく
オリーブオイル小匙2でにんにく5gを炒め、玉葱45gを炒め、ホールトマト100g入れ炒め、ほんだし小匙1/3、コンソメ小匙1/3、おろしにんにく5g、黒胡椒、塩1つまみ入れ炒め、水を入れ伸ばしソースは完成
少量の油で両面焼き、蒸し焼きにしソースをかけ温泉卵
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31件のコメント
ばーかうめぇやこれ。
まずもってハンバーグが今までにないくらい美味い。
うまくしてしまって構わんのだろう？
アーチャー？
やはりブラウンからは逃げた
このトマトソースめっちゃ美味しい❤基本のトマトソースとして作り続けたいです
A子さんの言ってる通り、今年のうまトマ、魚介臭かったですよね。個人的にはクソ不味かったです。
概要欄の料理工程で醤油とケチャップが抜けてますよ
一緒に焼けるの本当にありがたい🥹
これからも焼き工程ノーカット出して欲しいです！！
A子さんの反応すげーいいなぁｗ
アーチャー？
伝説のすた丼の再現レシピ見たいです。
発売してしばらくはトマトの甘味とニンニクのバランスが良くて
もっとマイルドで美味しかったような。
去年久しぶりに食べたら
しょっぱいしニンニク強すぎだし
あれ？こんな味だっけ！？と思っていたところでした。リュウジさんの味覚凄いです！
なのでA子さんも15年くらい前っておっしゃっていたのでその頃の味の記憶で美味しいと思ったのかな？😆💦
土岡コラボ待ち
彼氏に「うまトマ食べたい！」とリクエストされたので作ってみたら激ウマでした❤本家は私にはしょっぱかったので、これからはこちらのレシピを使わせていただきます！
まずそうな態度取るのうますぎておもろい
これ作りやすいのに再現度高いしめっちゃ美味しかったです！！ニンニク入れすぎなくらいがちょうど良かった！1口食べて美味しすぎて思わず「うま！！」って言っちゃいました笑
動画も面白いしそれなりに勉強もさせてもらってます。ただ自画自賛。自分で天才と思ってるリュウジはウザい。
お弁当は毎日これでも良いくらいうまい！！！！(煉獄さん)
ノーカットめっちゃ良いです！
巻き戻す事も一時停止も必要無いので、重宝してます🎉
あざます！！
つかな、長くなって見ちゃうから、準備段階からノーカットでアップして欲しいです！！
撮影裏側とかめっちゃ気になるのでご検討お願いします🤲
これめちゃ美味かった
田舎なんでうまトマ食った事無いけど、このレシピはめちゃくちゃ美味しかった！
即席で作ったとは思えない、やはり天才か。
翠ジン、缶のやつ美味しくない気がするのよね…自分で割って飲むと美味いんだけど…
A子さんに同意で今年のうまトマ、魚介感強かった😭
松屋のカレー作って欲しいです！
YouTubePremiumに入らない理由⇒CM中に料理の工程が追いつく事が多いから一時停止や巻き戻しをしなくても良い
ノンストップありがたいです🙏🙏🙏
この人には謙虚さが足りない
タグも良い。土岡さん観てないかな（ナギ男くんに作ってもらう回とかやってもらいたい）
私はうまトマを食べたことないけど、りゅうじさんがしょっぱいっていうレベルなのか笑
うまトマハンバーグは、明らかに塩分量が増えてますよ。10年前から、よく食べてましたけど、少しずつ味が変わってきた。今は塩分強すぎて食えない。チェーン店のメニューの味は、どこも少しずつ味が変わっていきますけど、改悪は止めてほしいですね。例えば、餃子の王将の唐揚げもレシピがすっかり変わって、今のは衣が好きじゃない。
うまトマハンバーグ大好物なのですが、松屋のない地域に引越し・仕事も在宅勤務で食べる機会がなくなったので、これはほんとに嬉しいです！
ちょうど、ふるさと納税の冷凍ハンバーグがあるので、ソースだけでも試してみます。
松屋の定食は塩分とニンニク過多がデフォ
冬も食べさせて貰ってます