【粒マスタードの辛みと酸味がやみつきに！】じゃがいもときゅうりの粒マスタード和え（リベンジ）
#料理 #Web食堂 #じゃがいも
【材料】
じゃがいも 中サイズ2個
きゅうり 1本
[ドレッシング]
EVオリーブオイル 大さじ1.5
酢 大さじ1.5
塩 少々
こしょう 少々
粒マスタード 大さじ1
【作り方】
00:04 じゃがいもは、皮と芽を取り除いたら5㎜角くらいの棒状に
切り分けます。
10分ほど水にさらしてください。
00:56 きゅうりは、ヘタを落としてアクを抜いたら
じゃがいもと同じくらいの幅で切り分けます。
塩もみして、水分を少し抜いてください。
02:19 ドレッシングを合わせておきます。
03:04 耐熱皿にじゃがいもを入れたら、ふんわりラップをかけて
500wで5分ほどレンチンしてください。
03:17 フライパンに油をひいて、じゃがいもを入れたら油と絡めてから
火をつけます。
表面の水分を飛ばしつつ、焼き色をつけてください。
04:26 ボウルに水洗いしてしっかり絞ったきゅうりとじゃがいもを入れて
ドレッシングとしっかり和えてから
冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
（じゃがいもは熱いうちに和えてください）
#きゅうり #マスタード #和え物 #マリネ
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