園の給食動画：鶏のささ身チーズフライ
※【本みりん宣言！砂糖不使用の給食】
夏見台幼稚園･保育園の給食は甘味に本みりんを煮切って使用します。子どものからだにやさしい給食を目指しています！(角谷文治郎商店とのご縁で混ぜ物なしの高級本みりんのみ使用）
ささ身のチーズフライ
＜材料＞大人2人+こども2人
鶏ささみ 6本
酒 大さじ2
チーズ 80g
小麦粉 大さじ2
卵 1個
パン粉 大さじ4
パセリ 少々
揚げ油 適量
＜作り方＞
①ささみを縦に開き、酒につけて５～１０分程下処理する。
②チーズを棒状に切る（スライスチーズを折りたたんでもOK！）
③開いたささみにチーズを挟み、小麦粉、溶き卵、パン粉+みじん切りにしたパセリの順に衣をつける。
④熱した油で中までしっかり火が通るまでカラッと揚げたら完成！