高級魚のどぐろを飛騨の郷土料理朴葉みそに乗せちゃった！【白猿おじさんの森晩酌】

高級魚のどぐろを飛騨の郷土料理朴葉みそに乗せちゃった！【白猿おじさんの森晩酌】

石川県ののどぐろを使って、今日は飛騨の郷土料理、朴葉みそを紹介いたします！
飛騨の宿では、朴葉みそを朝食に出したり、飲食店のメニューや、お土産でも、飛騨地域に来たことあるかたは、よく目にしますよね。
実は、決まって味噌を使用してるわけではありません。
お店や家庭ごとに、様々な味があります。
その朴葉みそを、白猿さんバージョンで作っていきます。
お土産で貰った朴葉みそのつくり方がわからない！という方ぜひ参考してみてください！

今回の森チャンネル動画は、白猿おじさん【森晩酌】コーナーでございます。
前回の料理動画を気になる方もぜひ → https://youtu.be/WnLWP2PSTFA

白猿おじさんは、Instagramで2万人フォロワーを持つ料理人、
https://www.instagram.com/mr.shirozaru/
ひらゆの森系列店、お食事処禄次のメニューの監修もして頂いてます。
不定期に平湯温泉に出没しますので、ぜひ探してみてください( ´艸｀)

ご質問や応援のお言葉などございましたら、ぜひコメントでお知らせください！
これからも森チャンネルと、平湯温泉での生活を、一緒に楽しみましょう！

———————–詳細リンク———————-
平湯温泉　ひらゆの森館内【お食事処　もみの木】
http://hirayunomori.co.jp/dining01.html#contentNv

平湯温泉　【お食事処　あんき屋】
http://hirayunomori.co.jp/dining02.html?id=contentNv?id=undefined

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平湯温泉【ひらゆの森】
〒506-1433　岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯温泉763-1
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【平湯温泉観光協会】
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【白猿おじさん】
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