牛ひき肉と厚揚げのカレー炒め
【材料（2人分）】
牛ひき肉………150g
玉ねぎ…………1個
厚揚げ…………1枚
サラダ油………大さじ1
にんにく（みじん切り）…1片分
みりん…………大さじ1
しょうゆ………大さじ1
カレー粉………小さじ1
【作り方】
①切る
玉ねぎは四つ割りにしてから、横1㎝幅に切る。
厚揚げは横半分に切ってから縦1㎝幅に切る。
②炒める
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で炒める。
香りが立ったら、牛ひき肉を加えて中火で炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎ、厚揚げを順に加えながら炒め合わせる。
③調味する
ひき肉に火が通って玉ねぎがしんなりしたら、
みりん、しょうゆ、カレー粉を加え、炒め合わせる。