イタリアで作る豚骨ラーメン !!【海外で手作り本格ラーメン Part 2】
生ハムの原木の消費後に残った豚骨を使って、豚骨ラーメンスープを作りました。
●中華麺の作り方は
●動画の最後に登場するイチゴのケーキ
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#ラーメン作り #豚骨ラーメン
38件のコメント
なんでも作っちゃうミホさん。すごすぎます。あ～せめてチャーシューだけでもマネした〜い。
美味しそう〜❣️
麺からスープからチャーシューまで手作りですごいですね🍜
マンマミーアってこの様に使うのですね。。
ダンナさまの喜び様が可愛すぎます☺️
本当になんだか愛が溢れていて見ているこちらもニコニコニヤニヤになりました。私も麺は、乾燥パスタに重曹と塩を入れてボイルしてスープは豚の骨や鶏の骨を入れて作ったことがありますが、味はイマイチでした。今回スープの作り方とても勉強になりました。美味しそう！今度、頑張ってみます！素敵な動画をありがとうございます！
ミホさん、見応えのある動画でした〜凄いですね！このラーメンなんて名前にします？〇〇ラーメン？🤣 ダンナさんの名前ラーメンとかロドリゴラーメンとか、視聴者さんから募集したらいいかがですか〜？
こういうラーメンの作り方は眼からウロコでした。生ハムの骨の再利用はナイスアイデアで間違いなく美味しそう！
私の祖母も玉ねぎのスライスと豚バラ肉を香ばしく炒め、かつお節のだし汁としょう油、お酒と化学調味料で味付けしたスープのラーメンをよく夏休みに作ってくれました。
簡単だけど、喜多方ラーメンに似た素朴な和風ラーメンだったなぁ。
状況に応じたアイデアで美味しいものを生み出すのってすごい🍜
Wow your husband mastered the chopsticks! Your husband is so delightful! Your dessert looks delicious!
おはようございます🌥️またコノ動画を見ちゃった☺️なので、今日は日曜日❗🎶私も またママさんのイチゴのケーキを今から作ります🎶それとオレンジのケーキが子孫達に大人気だったのでオレンジのケーキも作るんですよ～だって～また食べたいと言うんですもの～嬉しくなって つい調子に乗っちゃうわあ🎶それとダイキ君の声を聞けるかなと いつも耳を傾けます😊聞けたからうれしいです😌🌸💕パパさんの気遣いには脱帽ですm(_ _)m素晴らしいですね😍良い１日を お過ごしください💗ヽ(*´∀｀)ﾉ♪💗
麺が足りない時の即席麺ですが、
スパゲティを茹でる時に塩大さじ1に重曹を大さじ1入れて茹で時間標準➕2分で中華麺になります。麺は洗っても洗わなくてもお好みです。まだスープが余ってるみたいでラーメン食べたくならないかなぁ？と思い、ご存知かと思いましたが書いてみました(^^)
ご主人と息子さんの満足気な表情に元気いただきました🐥✨ご主人が特に美味しい連発してて、観てるほうも豊かになります🍜
そう、日本じゃないところで生きている日本人が食べたいモノリストの上位を占めるラ－メン。イタリアでもラ－メン屋さんとかあるのでしょうか？ドイツでは、最近結構できてきましたが、やはりなんちゃってラ－メンみたいのが多いです。
ミホさん いつも動画楽しく拝見しています。北米在住なんですが、やっとうちのキッチンリモデルが終わったので、前から気になっていたミホさんのラーメン作りに挑戦してみました。麺作りがとても楽しかったです。スープとチャーシューも見様見真似でなんとか完成して美味しく旦那といただきました。明日は味噌を増やして味噌ラーメンや酒粕を入れて酒粕ラーメンなどいろんなスープにできそうです。いつもお料理に関してはぐうたらは私ですがミホさんの動画を見るとやる気が出ます！これからも楽しみにしています！！
うまそう！素晴らしい！日本の家庭でも豚骨ラーメンを一から作ろうとまではなかなか思わないからね。むしろ海外にいるからこそ家族に日本の味を食べさせたいという、チャーシューも自家製、白髪ネギもなんとか現地の野菜で代用して、お母さんの家族への愛情があり、日本愛があり、素晴らしい！
イタリアにもラーメン屋が進出してるようですが、これはミホさんもやれそうな気が。
美味しそうですね・・・いま午前０時ですがめっちゃ食べたくなってきました
ガチすぎて凄い…工程に異国感があって見てて楽しいです！！
最高の贅沢最高の家族愛！素晴らしい！
お店開けるレベルです！！
みほさんは天才‼️凄すぎます‼️
サラッと、毎回適当に作ってますって言ってたけど、適当に作ったレベルじゃないw
😆才能とセンスの塊ですな👍🏻
お互いの文化を受け入れると、人より人生豊かになりますね〜💕
何と本格的！何と手間暇かけて作られていること！！
料理の上手な奥様は金のわらじを履いて探しましょう！みほさんはすばらしいです。
ご主人様の幸せいっぱいの顔が可愛い❤️
我が家でも年末の年越しそばは何故かラーメンです💃母が若い頃にラーメン屋さんを営んでいたのです。母はもう亡くなってしまって私が見よう見まねで作っています。毎年、そのラーメンを食べに親戚が集まります。スープには豚骨、鶏ガラなどを使って野菜と朝から煮立てないように水を足しながら作ります。やはり、ラーメンを作っていると我が家の男性は私の周りをウロウロしています。でも、母のようには今だ作れません。
動画を観ていて凄いなぁ～🤩って思いました。茄子のマリネやレモンのお酒🍸️✨🍷などをまねして作っています。家族には大好評です。
いつも新しい刺激を有り難うございます🤗
だいき君が待ち遠しそうにしてるのが微笑ましいですね。
それにしても豚骨ラーメンに挑戦するってすごいです。
ご主人優しい💓♥️❤️👊😆🎵
一から本格的な豚骨ラーメンを作るって、根気のいる作業だし、ましてイタリアでラーメンを作るっいうのが本当に凄いと思いました！ 旦那本当に日本食好きなんですね！ 見てて、こっちまで嬉しい気分になります笑 余談ですが、イタリアにtodoku japan と言う日本食材を扱っている日系通販サイトがあるようですよ。 もしかしたら、日本食の幅が広がるかもです。
海外でラーメン食べるとすっごい高いし、その割りに・・・っていう店が多いから
自分たちの好みのラーメンをイチから作るのって絶対満足できますよね。
でも見てるとすごい労力！なんならローストビーフの方が簡単な気がします。
これを夫婦で作っちゃうところがクリエイティブなイタリア家庭ですね。
お子さんがチョコチョコ見に来ていて、さらに顔を上げずに黙々と食べてる
様子が映っていて、本当に楽しみにしてたんだな、と思いました。
みほさん、こんにちわ。
またまた頼みがあるのですがアボガド、冷製スープを教えて頂けませんか^_^
旦那さんがお茶目すぎてカワイイ(^ ^)
豚骨の割り方をネットで調べたことがあります。
石の上などに引っ掛けて生骨の中ほど、まっすぐな側を金槌でポコンとすぐ叩くと割れます。
素敵なかぞくに料理がお上手な奥様この上ない幸せですね。又イタリアは、魚介類が豊富と聴いたんですが次はちらし寿司お願いしても良いですか。
こんにちは😊初めまして。
動画を見てとても幸せな気持ちになりました😃ニコニコしながら見ました。
とても優しそうなご主人と息子さんで、ご家族の団欒を見て私まで Happy になりました☺️登録させて頂きました、宜しくお願いします✨
こんな手間暇かけたラーメン、日本じゃ(私は福岡出身なので、福岡値段になります)500円で食べれるって凄いなーと思います。
みほさんのお料理
とても素晴らしいです👍
優しい旦那様とカッコイイ
ダイキくん、素敵なみほさん🌹
私の理想です…🍀
ダイキくんのダンスも最高
にクールでカッコいい👍
凄い才能を感じます！
ついつい日本人的感覚で見ていると、あれ！？ズルズルっと音を立ててすすらないの？
と思いましたが、そうでした、イタリアでしたねｗそれにしても美味しそうですね。👍👍👍
本当にいい感じの御三方で、こちらもほのぼのさせて頂いています。ありがとうございます。
イタリアでラーメン屋さん高く売れそうですね💰
夫やさしいな
手作りラーメンの麺を作る動画ありますか？
見てみたいです💕
素敵過ぎる‼️、
次は何時作ってくれるの？って言ってくれる旦那様💕
イチゴのズッコット？作ってみます。
もう何でも作っちゃうMihoさんって凄い！すぐに手を貸してくれるご主人も素晴らしい！でも可愛いエプロンに、メガネが頭と顔に二組…なぜ？🤣🤣🤣
立派なお鍋もあって、すぐに食堂開けそう🤩