【1食230円】旨すぎて一度食べたらリピート決定！【鮭の甘酢照り焼き弁当】平日5日分の弁当を作り置き冷凍
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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
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🎥関連動画🎥
まるごと冷凍弁当Q&A
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】5食分
もち麦ごはん 2.5合
塩鮭(甘口) 5切(500g)
なす 3本(240g)
ズッキーニ 2~3本(300g)
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ2
みりん、酢、しょうゆ(減塩) 各大さじ2
砂糖 大さじ1
【栄養成分】1食分
エネルギー 572kcal
たんぱく質 29.0g(20.3%)
脂質 18.7g(29.4%)
炭水化物 68.2g(50.3%)
食塩 2.4g
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↓他にもおすすめキッチンアイテム20選を動画にしました！
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
そんな同志はぜひチャンネル登録をお願いします🔔
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X(Twitter) https://twitter.com/sugimeal
#まるごと冷凍弁当 #作り置き #お弁当
38件のコメント
初のレシピ本が大好評で発売日当日に重版決定📕✨ありがとうございます！
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美味しそー😃次に作ります❕
先日本屋さんで、レシピ本を購入しました❤変なこだわりではありますが、ネットではなく直接本屋に赴いて手に取りたかったので、発売日ではなかったですが(✷‿✷)毎日読んでます(◡ ω ◡)
待ってました〜
ケイジャンチキン弁当ってできないでしょうか…！？
この前安いビジホの朝食バイキングにあったケイジャンチキンがすごく美味しくて…😂
具材も鶏肉と（冷凍）ブロッコリーだけだったので良いレシピがあればぜひお願いしたいです！
動画投稿お疲れ様です！
丁度「お酢を使える料理が知りたい」「そろそろ魚料理も作らなきゃ」と思っていたところでした。何故かおすぎさんのレシピ投稿タイミングは、私の希望と重なることが多くて驚きます。
動画時間も見やすい長さで助かります。鮭の甘酢照り焼き、今度作ってみます！
レシピ本購入しました！これからたくさん作るのが楽しみです❤
もしよければ、栄養士さん目線で災害グッズの備蓄食でこれ持ってた方がいいっていうのがあれば教えて欲しいです！
ご飯何グラム入れてますか。レンチンする時は何分ぐらいでしょうか。
材料安すぎね？どこで買ってます？
この前トマト缶鯖カレーを作りました！とってもおいしかったです❤️😍 このレシピもありそうでなかった珍しさのある良いレシピだと思いました 作ってみます✨ありがとうございます
もち麦はどこのものを使っていますか？
これめっちゃ美味しそう🥰もうすぐ在宅勤務が増えるので作ります！！「手のかかる鮭子ちゃん」かわゆい💖💖
年齢的になのか、洋食が多くなりがちだからなのか、どうしても飽和脂肪酸のとりすぎになってしまうので、魚料理は非常にありがたいです。ちょっと食費が高くなっても、健康のために魚を食べたいです❤
前は鱈の甘酢炒めを作らせて頂きましたがすごい美味しかったのを覚えてます。魚料理助かります😊
最近、おすぎさんのレシピを見ながら作り置きするのが楽しくて、お料理が好きになりました！
半分その日に食べて半分冷凍弁当に回したり、おかずだけ冷凍して平日の夜に食べたりと活用させて貰っています。
お魚の水分を取るのが面倒に感じて省いてましたが、このレシピできちんと真似してやってみたら臭みが全然出ませんでした！！
工程に、きちんと意味がある事を説明しながら作ってくれるのでとてもありがたいです。
休日が近づくと、今週はなに作ろうかなーとおすぎさんの動画を見あさってます。
これからも楽しみにしてます！！
こんにちは！
自分も管理栄養士です。他にやりたいことがあって、時間の確保のため料理の時短について調べていたところおすぎさんのチャンネルに辿り着きました。
どれも美味しくて、大変参考にさせていただいています。
これからも陰ながら応援しています！
魚料理ハードル高いと感じていたのですが、丁寧な解説のおかげでスムーズに作れました！
ありがとうございます！
若干鮭フレークが出来ました😂でも、ご飯が進むしとっても美味しかったです！
また作ろうと思います😄
来週の弁当はこれにしよっと
平日の昼は社食で朝晩用に10食作ってそれで過ごしてますけど、飽きませんね
ありがとう、仕出し弁当よりも安くて美味い弁当を自作したくて見つけました。
夏も過ぎて行くからそろそろ自作弁当の時期だと思ってテンション下がってた。
自分の弁当はいつも同じものだったんだけど
あなたのおかげでバリエーションが増えそうです。
少し前にショートが流れてきて、何となく登録し、何となく真似て作ってみました。
ちょうど魚が食べたいなあと思っていて、ズッキーニが無くてエリンギを使って作ってみました。
だいたい金曜の晩ご飯の支度と併せて冷凍お弁当を作っています。
冷凍お弁当を始めてまだ2週間程度ですが、大して手間ではないし、何となく体調も良くなってきた気がします。
おすぎさんのチャンネルに出会えたことに感謝です！
概要欄記載のカロリーはお米込みですか？おかずのみのカロリーが知りたいです！
今までで一番失敗したけど美味しくできました。初心者の方は絶対に野菜は2度に分けて炒めた方が良いと思います😂
近所にズッキーニ売ってなくて、全部ナスでやりました💦彩りイマイチなので冷凍ブロッコリも入れました。
鮭の皮と血合食べれないので、そこも取り去りました。手間だけど美味しいからまた作りたいです。次はズッキーニも入れて。
地域差なのか、たまに材料揃いません＆価格が全然違います。でもなるべくおすぎさんのレシピに近い形でやってます。いつも本当に助かります！！！
このお弁当もおいしかったです。全く料理をしなかった私に料理の楽しさを教えてくれたリュウジさんと お弁当を作る楽しさを教えてくれたおすぎさんは 私の人生を変えたと言っても大袈裟ではありません。お弁当のおかげでダイエットに成功し、節約して浮いたお金でたまに贅沢ランチしています。お礼に本を買わせていただきます。(50代男)
作ってみました😂とても美味しかったし作り方とても参考になりました！シャケの骨は焼いてから取りました。抜けやすかったです
😂いろいろな冷凍作り置きを作り本当に便利で娘の所に行く時も早く起きて作らなくても良くなったし時間が有るときに作り冷凍して気持ちに余裕が持て主人が美味しいと言って食べてくれます。私は冷凍してあるお弁当をその日食べる時は朝から炊飯器に2食入れて置き夕食に食べたりお昼に食べたりしています。レンチンに時間がかからず、ホッかホッか弁当でーす😂🎉🎉🎉 10:41
これめちゃくちゃ美味しくてびっくり！毎回ランチが幸せ〜
紹介してくださる料理がどれも美味しくて、、いつも助かってます！！
今日作ってみました😊
簡単だったけど野菜の方が多くなりました😅
今回は甘塩鮭なので身があまり崩れなくて良かったです😊
作ってる時にお酢と醤油のいい香りがしました😋
食べるのめちゃくちゃ楽しみ😆
私は息子と2人分なのでいつも冷凍弁当6個作ってちょうどいい分量でした😊
作ってみました。鮭がしっとりふんわりしていておいしかったです。ズッキーニは使った事がない野菜でしたが、おすぎさんのおかげで初めての野菜もチャレンジできています、
鮭がめっちゃ高いです。近くのライフで分量分買ったら1100円でした。レシピはめっちゃ美味いんですけど、安いスーパー探しが大変ですね。
作りました！今まで魚料理をお弁当に取り入れることが難しかったのですが、私でもすごく美味しくできたので選択の幅が広がりました！週末の作り置きが楽しみになるレシピいつもありがとうございます😊
昨日平日5日分のお弁当としてこちらのメニューを作りました。味付けも食材の食感も最高で、とっても美味しいです！
鮭はスーパーによって値段が高いので、動画リリースから気になりつつようやく昨日初挑戦でき、これからのお弁当レギュラーメニューに仲間入り決定です！
おすぎさんがもし冬のシーズンにもこのお弁当を作るなら、なすとズッキーニの代わりにこれで作る！という野菜があればぜひまたどこかで教えてください✨
毎週動画リリースを楽しみに応援しています！
昨日作って食べたけど本当に美味しかった〜！！！
このレシピめちゃ美味しかったです！3歳の娘もナス食べてくれました😂
他の作り置きも試して、今週はお昼、夕飯とも主食としてお世話になってます！！
このレシピでつくってみたらめっちゃくちゃ美味しかったです！これからも参考にさせていただきます☺️🫶
今年の春から節約のために弁当作りを始めたのですが、毎朝何品もつめるのは早々に挫折、週末に何品か作って詰めて冷凍も挫折しました。
結局おすぎさんのやり方が定着してます！
お昼を食べた後、血糖値スパイクでものすごい眠気に襲われるのが気になっていたんですが、最近もち麦ご飯にしらたきをみじん切りにして入れるようにしたら眠気がかなり落ち着きました！
今後も新作レシピ楽しみにしています！
作りました！！とても美味しかったです！！火が強すぎたのか、タレが一瞬で無くなっちゃったいましたが😂
鮭のあらをお安く手に入れ作りました。お酢も効いて鮭に片栗粉まぶす事によって鮭を噛んだとき旨味がでて美味しかったです✨
「鮭を触りすぎないように、合間に野菜の工程をあえて入れる」って、もうホントこういう配慮がありがたくて大好きです😇🙏✨