KALDIで購入したハイナンチキンライスって初めて作ってみたけど、簡単調理でスパイシー＆濃厚ソースが絶妙すぎる！

KALDIで購入したハイナンチキンライスって初めて作ってみたけど、簡単調理でスパイシー＆濃厚ソースが絶妙すぎる！

KALDIで海南鶏飯（ハイナンチキンライス）の素を買ったので、作ってみました。海南鶏飯（ハイナンチキンライス）はシンガポール、タイなどの東南アジア周辺地域で一般的な料理だということです。当然、食べたことはないけど、レシピを見たら炊飯器だけで作れそうだったので、挑戦してみました。パッケージには３つの小袋が入っていて、炊き込みたれ、かけだれが２種類（赤と黒）です。炊きあがった鶏肉はすごくやわらかくなっていて、包丁で切ってますが、しゃもじでも簡単にくずれるほどのやわらかさにできました。２種類のかけだれは、コチジャンとニンニクが効いたスパイシーな赤と焦がし醤油のような濃厚な味わいの黒があって、これが鶏肉とごはんをワンランクアップして、本場の味にしてくれます！（食べたことないけど・・）。

＜こんにちは！　I.b.Campです。＞

新型コロナで外出ができなくなったので、庭でソロキャンプをするぞ！と2020年9月に思い立ち、少しずつ道具を揃えて、2021年5月に念願の庭ソロキャンプを達成した50代のおっさんです。今は単身赴任になったので、まさしくソロキャンプを週末に楽しんでいます。少しでも楽しんでいただけたら「いいね！」、コメントをよろしくお願いします。

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