あかいわ 子育て応援オンライン教室「野菜スープの取り方とレシピ」
「野菜スープ」の作り方と、スープを使った離乳食初期のレシピを紹介します。
野菜を茹でたゆで汁、捨てていませんか？
ゆで汁には野菜のうまみがたくさん出ていて、とてもおいしいスープになっています。
野菜スープは離乳食初期から使えて、離乳食をのばしたり、味に変化をつけたりできる万能だしです。大人でもおいしくいただけます。
今回は、離乳食作りの基本を紹介していますが、作りやすいようにアレンジしながら作ってみてくださいね！
赤ちゃんの成長には個人差があります。焦らず、離乳食作りも楽しみましょう♪
＃離乳食 ＃離乳食初期 ＃野菜スープ ＃野菜だし
【材料】
・赤ちゃんが食べたことがあるアクが少ない野菜
・水 2カップ（400㏄）
【作り方】
①汚れを落として、皮をむいた野菜を大きめに切る。
②鍋に根菜類の野菜と水を入れて火にかける。
③沸騰した鍋に葉物野菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。
④竹串がスーッと通るようになったら、野菜とスープに分ける。
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赤磐市健康増進課 086-955-1117