【白菜料理】　　　　白菜と海老のうま煮

#白菜#白菜料理#白菜レシピ

【白菜料理】

今が『旬』の白菜をたっぶり使います

🌟旬の『白菜』は味も良く栄養価も高く‥
　　さらに安いのが嬉しいです

　材料

　　白菜　　　　　　350〜400ｇ

　　海老　　　　　　200ｇ

塩　　　　　　　少々

　　酒　　　　　　　大さじ１
　
　　片栗粉　　　　　大さじ１

　　生姜　　　　　　15ｇ

　　長ネギ　　　　　30ｇ

　　顆粒スープ　　　大さじ１

　　水　　　　　　　100cc

片栗粉　　　　　大さじ１

　　水　　　　　　　大さじ３

　　油　　　　　　　大さじ１

　　醤油　　　　　　小さじI弱

①白菜を切ります

　軸は繊維に沿って細切りにします

　葉はざく切りにします

　生姜は細切りにします

②海老は殻をむいて下味をつけます
　（塩　酒　片栗粉）

③調味料を合わせておきます

　水溶き片栗粉も合わせます

④鍋に油を入れて温まったら、長ネギ　生姜をいれて
　弱火で炒めます

　白菜の軸→海老→白菜の葉と炒めます

　調味料を入れて少し煮ます

　水溶き片栗粉を入れてもう一度沸騰をさせます

⑤仕上げに醤油を入れて出来上がりです

◯ご視聴下さりありがとうございます

どうぞ宜しくお願いいたします