納豆でパスタ♪納豆おろしスパゲッティ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
醤油・・・大さじ1
塩・・・少々
大根・・・200g
納豆・・・75g
スパゲッティ・・・200g
卵黄・・・2個分
にら・・・1/2束
重曹・・・少々
A: 醤油・・・大さじ2
A: サラダ油・・・大さじ2
【手順】
(1) 鍋に水、塩を入れ沸騰させ、パスタを入れる。
(2) そこに重曹をふりかけ入れ、良く混ぜる。
(3) 5〜6分茹でたら火を止めて蓋をして5分位そのまま置く。
(4) 蓋を開けてパスタがしんなり茹であがったらざるに上げる。
(5) にらはザク切りして中火で1分さっとゆで、水気をきる。
(6) 大根はすりおろして、軽く水気をきる。
(7) 納豆はよく混ぜて粘りを出してから、醤油を加える。
(8) スパゲッティに、Aを絡めて(5)を加え混ぜる。
(9) 器に盛り、(6)、(7)、卵黄の順にのせる。
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