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    とろり濃厚コクうま、黒ゴマ入りカレーのつくり方



    とろり濃厚コクうま、黒ゴマ入りカレーのつくり方

    黒ゴマ入りチキンカレーをつくりましょう。「インドでゴマなんか使うの？」とわたしも思っていたのですが、使うこともあるそうです。ゴマ入りのスパイスカレーで健康になれるといいなと思いレシピを考えました。

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    ＜材料＞
    サラダ油 大さじ２〜３杯

    鶏もも肉 200グラム（皮をとった状態）
    たまねぎ 200グラム
    トマト 100グラム

    しょうが 小さじ2杯くらい
    にんにく 小さじ2杯くらい

    クミンシード 小さじ2杯（ https://amzn.to/3z2W8Fl ）

    ターメリック 小さじ2杯（ https://amzn.to/3LRamkw ）
    コリアンダー 小さじ2杯（ https://amzn.to/3TDKhHr ）
    クミン 小さじ1杯（ https://amzn.to/3TFIlxU ）
    パプリカ 小さじ1杯（ https://amzn.to/3TFldzI ）
    カイエンペッパー 小さじ1/4くらい（ https://amzn.to/3LP3S5n ）

    黒ごま 大さじ3杯
    天然塩 小さじ1杯ちょっと
    水 200ミリリットル

    ［おすすめの本］
    ◆有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』
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    —
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    23件のコメント

    2. @nombiri_curry on

      ナッツがカレーに合うので、ゴマも合うのかななんて思ったり。「こんなのカレーと認めない」などコメントもお待ちしています。

    5. @ケるべろ on

      最近あさかさんの動画を観ながらスパイスカレー勉強してます！
      ちょうど今日、カレー屋さんで黒ゴマのカレーを食べてきたところです^ ^
      タイムリーな話題でとても勉強になりました!!

    8. @カリーマン-n4r on

      ゴマ大好きでよく使うけどカレーに使う発想はなかったです！想像しただけヨダレ出てきたんで作ってみます😆

    11. @otoo1001 on

      美味しそう！
      今度、ラムカレーのレシピもお願いします！！マトンカレー好きなんですが、スーパーでマトンが売ってない。薄切りラム肉でも作れるベストなレシピをリクエストさせてください！

    13. @victorhunt1977 on

      chatGPT（AI検索ソフト）に、”インドカレーにゴマ？”って入れたら、”インドカレーにゴマを入れることは一般的ではありませんが、黒ゴマを使ったスパイスカレーがあるようです”と回答されました。ちなみに引用先は、この動画でした。いちやく有名人となりましたね。

    16. @yat1693 on

      お久しぶりです。カレー作り再開。まず、このカレー❗️
      おいしーい‼️😊　問題は、もも肉とむね肉を間違えて買ってきてしまったこと！　また、作ります。　猫、じゃない まめちゃんは やっぱり鳥が好きですか?

    17. @ajapan1111 on

      いつも動画参考にさせてもらってます！
      こちらも作らせて頂いて、とても美味しかったですし嫁さんにも好評でした、ありがとうございます。
      スパイスカレーは作って美味しいのも勿論ですが、出来上がるまでの調理工程が楽しいのでハマってしまいますねほんとに

    18. @foolmacky on

      あさかさんのレシピを使って基本的な5種類のカレーを毎週1回は入れ替わり立ち替わり作って食べています。
      自分が在宅ワークで、妻が外で仕事をしているので、基本夕飯は自分が作って二人で毎日食べていますが、
      カレーの日は、彼女は帰ってきて玄関のドアを開けるなり「カレーだ！」と叫んでやってきます。（笑
      あさかさんのおかげで、夕食のメニューの幅が格段に広がりました。感謝しております。
      ゴマのカレーは外でも食べたことないので、どんな味なのかなーという感じですが、ゴマは好きなので、今週はこれを作ってみようかと思います。
      今回のレシピは生のトマトを使っていますが、生のトマトを使うか、トマト缶を使うかの判断の分かれ目はどのように考えられていますか？

    20. @nikniku_abura on

      最近スパイスカレー作りにハマってあさかさんのチャンネルに辿り着きました！
      早速こちらのカレー作ったのですがものすごく美味しいものが出来ました😭❤️
      これからたくさんのカレー作りたいと思います！

    21. @うーろん-f2s on

      こんにちは、今日はこの黒ゴマカレー作りました。ゴマ大好きですがカレーに？って思いましたがとても美味しくできましたありがとございます
      先週はほうれん草カレーに挑戦しました、私もあさかさんと同じく豆好きなのでひよこ豆を入れて少し私には難しいカレーでしたが美味しく出来ましたよ、何回も動画を繰り返し見て毎回作ってます。ありがとございます😊

    23. @aokinapple7907 on

      職場の食堂で黒ゴマカレーを食べて、隠し味程度だったので家でガッツリ黒胡麻味作れないか調べたらここに来ました！
      黒胡麻たっぷり入れられて、ちょとスープっぽいサラッとしたカレーで好みの味でした。個人的にはゴマもっと入れてみたい気もしますが。このルーだとしめじとかも足すとおいしいイメージがあります。

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