【365日のパンとスープ】えんどう豆のかきたまチーズスープ

【365日のパンとスープ】えんどう豆のかきたまチーズスープ

【365日のパンとスープ】えんどう豆のかきたまチーズスープ
（instagramアカウント keijunrin さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・えんどう豆：100g
・玉ねぎ：1/2個
・卵：1個
・水溶き片栗粉：水:大さじ1杯,片栗粉:大さじ1杯
・バター：10g
・粉チーズ：適量
・パセリ：適量
・水：400cc
・コンソメ：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々

■下ごしらえ
・えんどう豆をさやから出します。
・ 玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
①鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

②水、コンソメ、塩こしょうを入れて沸騰させます。

③えんどう豆を入れて中火で2〜3分煮込み、火を弱めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

④溶き卵を流し入れ、再度沸騰させます。器に盛り付け、粉チーズ、パセリをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・卵は菜箸に添えて流し入れるとふんわりとしたかきたまになります。

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