【味付けこれだけでハマる美味しさ！きのことベーコンの和風パスタ】 #パスタ #簡単レシピ #おうちごはん #きのこレシピ ＃きのこ
きのことベーコンの旨みがパスタに絡み、味付けはだし醤油だけで、とっても美味しいパスタになります。
きのこは腸活にも効果的！
免疫力をアップして、がんを抑制したり生活習慣病の予防にも効果が期待できるとされています。
是非作ってみてくださいね！
【材料 2人分】
・スパゲッティ 200g（7分茹でのものを使用）
・エリンギ 120g
・えのきだけ 120g
・しいたけ3個
・ベーコン 50g
・にんにく 1片
・鷹の爪 1本
・オリーブオイル 大さじ3
・酒 大さじ2
・だし醤油 大さじ2
・バター 15g
・大葉 8枚
・粗挽き黒こしょう 適量
下準備】
・エリンギは長さを半分に切って薄切りに、えのきだけは石づきを切り落とし、半分に切る。しいたけは石づきの先を切り落とし、薄切りにする。
・ベーコンは短冊切りにする。
・にんにくは芯を取り除き、薄切りにする。
・大葉は刻んで水にさらす。
・鍋にスパゲッティを茹でるお湯を沸かしておく。
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で炒める。
②にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを入れて、炒める。（中火）
③エリンギ、えのきだけ、しいたけを入れて炒め、酒と鷹の爪を入れて、蓋をして30秒～1分ほど蒸し焼きにする。（中火）
沸騰したお湯に1%の濃度になるように塩を加えて、スパゲッティを茹で始める。
④蓋を取り、だし醤油、バターを入れて袋の表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティを加えてあえる。
⑤器に盛り付け大葉をのせる。粗挽き黒こしょうをふる。