ビーフンの戻し方

ビーフンの戻し方

ビーフンを上手に戻して各種料理に活用しましょう！
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【ビーフンの戻し方】
１、鍋に湯を沸かしビーフンを入れて3分煮る。
２、ビーフンをザルにあけて水で冷やしてしっかり水気を切り、油をまぶしておくとほぐれやすくなる。

【材料】
・ビーフン：150g
・お湯：1.5リットル
・油：小さじ1
※戻し後は450gになる

【メモ】
・戻しすぎに注意しましょう。

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