【ピビム冷麺】韓国料理店シェフが教える ピビム冷麺の作り方
#冷麺 #韓国料理 #料理動画
アニョハセヨ❣️
韓国料理研究クラスのチェガンです😬
本日ご紹介する韓国料理は
暑い季節に食べたくなる 韓国冷麺です。
冷麺と言っても、
冷たいスープを入れた물냉면(ムルレンミョン)
コチュジャンベースのヤンニョムを絡めた비빔냉면 (ピビンネンミョン)
小麦粉の麺を使った밀면(ミルミョン) …等
沢山の種類の冷麺がありますが、
本日は、冷麺に特製ヤンニョムを乗せた비빔물냉면の作り方を紹介したいと思います。
本日ご用意して頂く材料はコチラ‼︎
韓国冷麺 1袋
キムチ
キュウリ
豚バラ
ゆで卵
すりニンニク 10g
コチュジャン 30g
中荒唐辛子 30g
水あめ 20g
濃口醤油 30ml
塩 5g
三温糖 20g
ゴマ油 15g
酢 30ml
青唐辛子 1本
玉ネギ 1/4(50g)
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5件のコメント
いつも思うんですが先生の料理番組はその料理の成り立ちなどが勉強出来てうれしいです🌟猛暑の中食べたら元気になりそうですね🤩作りまーす🤗
早速作ってみます。スープなしでもすごく美味しそうですね。これからも楽しみにしています。
マシケッタ😋お店に伺いたいです。
美味しそう😊辛くない冷凍の作り方も教えて下さい。ミドリフグ可愛いですね。以前娘がお祭りで金魚を釣って来てそれが沢山卵を産んだんです。その一匹が10年くらい生きてました。サンマと名前つけてました。
頑張って下さい。
とっても美味しそうです❤
今日は冷え込んで、オンドルはありませんが冷麺を作って食べたいと思います♪
ビビムムルメンミョンの発音がすごく好きです😊
ちょっとした知識を挟んでいただくのも楽しいです
ありがとうございました