【ワインおつまみ】楽チンバターチキンカレーのレシピ

【ワインおつまみ】楽チンバターチキンカレーのレシピ

ワインに合うカレー
楽チンバターチキンカレーのご紹介です。

プレーンヨーグルトや生クリームを使わない、
カレールーと牛乳で作る簡単チキンバターカレーです(*^^*)

◎材料
鶏もも肉（一口大）・・・1枚
バター・・・10g×2個
☆玉ねぎ中（スライス）・・・1個
☆にんにくチューブ・・・3cm
☆生姜チューブ・・・3cm
★水・・・200cc
★カットトマト缶・・・1個
★コンソメキューブ・・・1個（顆粒の場合は小さじ1）
★ケチャップ・・・大さじ2
★ウスターソース・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★カレー粉(あれば）・・・小さじ1
牛乳・・・150cc
カレールー・・・1かけ
ご飯・・・適量

◎手順
1.少し深めのフライパンを温め、鶏ももを皮目を下にして入れる。両面がこんがりと焼き目をつけたら、一旦ボウルなどに取り出しておく。
2.①のフライパンをそのまま使用する。バター10gを入れて溶かしたら、☆を入れて炒める。
3.玉ねぎがしんなりしてきたら、★を入れて弱めの中火で20分ほど煮込む。
4.水分が減ってきたら、①・バター・牛乳・カレールーを加えて、10分くらい更に煮込んだら火から下ろす。
5.器にご飯を盛り付け、④をかけたら完成。