【200万回再生人気レシピ】副菜を簡単3分！別名ごはん泥棒！青じそのおいしいご飯のお供しょうゆ漬けの作り方
大好評シリーズ、コウケンテツの「これ添えて」
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:53 調理開始
04:41 試食
【材料】
・青じその葉：10枚
・麺つゆ：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ1
・にんにくすりおろし：少々
・水：大さじ1〜
・白いりごま：小さじ1
・ごま油：小さじ2
・粉唐辛子：適宜
※なければ一味唐辛子少々
【作り方】
青じそは洗って水けを拭き、軸を切る。一枚ずつタレを塗る。
【ポイント】
ご飯5合を炊いてご覧ください。
◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
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江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃ご飯泥棒
45件のコメント
私も、よく作ります❗
本当にご飯が進みますね😊
私のレシピは水は入れずに作ります❗
100枚、漬けるので日持ちしたいので❤
シソも自家製❗
たまりませんね🎉
簡単ですね❤大葉のシーズンですので、作ってみます✨
さっそく作りました！これは本気のごはん泥棒… 20枚ぐらいあったのに一回で半分以上なくなりました😂また作ります！
漬けた後の汁はやっぱり捨てますか？
暑くなるので、これからの時期にご飯に乗せるだけメニューいいですね☺大葉は大好きです!韓国でも定番なんですね、ご飯泥棒、大葉のしょうゆ漬け美味しそうですね😊にんにくのすりおろしと麺つゆ使うのは意外でした!
昨日、庭の青紫蘇を嫁と両親が大量収穫して、私の発案でコウさんのこの料理に使うの提案しましたｗ
祖父祖母、両親、私達に子供達、昨晩はみんなに大好評でご飯が進みました。コウさんありがとうございます！！！🙏
驚いたことに、翌日の今日の朝、両親が朝食担当だったのですが、テーブルの真ん中に青じそがｗｗｗ
広い年齢層に大好評でしたよ～～～
これもいってみよー。シソの増殖力に適うメニューです🎉やっぱりてんこ盛り😂
ニンニクと唐辛子がなかったので、なしで作りました♪ あと麺つゆを白だしに変えましたが
美味しくできましたよ❤
油っこいのが苦手なので、次回は、ごま油を、小さじ1にしてみます。
ごま入れると格別に美味しかったです😊
ご近所から青じそを頂いたので作って見ました。白ごはんに合いますね。二人で15枚食べました！
🍚が何杯でも食べられますね😊
😊
Nice! I'm growing green shiso leaves this year. I can't wait to try this simple recipe!! Looks delicious to wrap with steamed Japanese rice. Thanks for sharing your recipe!
作りました
確かに数分でなくなり日持ちの心配無用でした
家庭菜園を作っておられる方にねだって沢山大葉を頂きたっぷり作りました！お弁当にも毎日使えて大満足！美味しいです😊
え？あ？！
ご飯が無くなった！！！！
奴はとんでもないものを盗んでいきましたな…
暑い夏食欲落ちる時良いですね❤
今年もう〜３回作りました。
炊きたて熱々ご飯🍚に最高ですぅ～！
ずるい🎉美味しそうすぎる。
😅😊
味噌と、大葉と砂糖と、油との相性にはかないません
美味しそうー！庭でしそがいっぱいとれたので、やってみました！夕飯はこれを冷奴に乗せてたべますね🍺楽しみです！
よだれが・・・🤤💛
こんにちは、はじめまして、いつも料理動画見させてもらってます。私もチソで、作りたかったので、たすかります❤ありがとうございます。やってみます
hugrice
多分韓国だとえごま葉でやるやつですよね🤔
えごま葉って日本で手に入るのかなぁ…（今韓国に住んでるのでシソはなくてえごま葉は沢山あります😂）
お義母さんのキムチヤンニョムでこんなふうにえごま葉漬け作ったりするんですけど、私には辛すぎるので（韓国人夫はまさにごはん泥棒って感じで食べてます）今度こちらやってみます！
ご飯泥棒！新米もあるし、やってみようー！
おいしくて本当に何倍でもご飯食べれそうでした！
使い切れないニラがあったので、試しにニラで作ったら、こちらもご飯進むんでかなり美味しかったです❤
このレシピもどハマりして大葉が安い時に沢山買って倍量で作ってます🤩ご飯にはもちろん食パンにのせてマヨをかけて焼いて食べてもめっちゃ美味しかったです🤤
いままで余らせて冷蔵庫でシワシワになって適当に炒め物にいれていた大葉たち🥲🥲🥲もうコレで決まりです
アゴ出汁でもOK？
作って食べました～😂確かに残らず全部いっちゃいました❤
大葉嫌いで残してた子供達が美味しいって何枚も食べてくれましたー😆😆😆
これ…めちゃくちゃ美味しい！
まさしくご飯泥棒！
大葉をベランダ栽培することに決めました！
美味しそう❤丼ぶり3膳いっちゃいますね＼(^-^)／ワシワシとメシ食らいます～🎉
コウさん、素敵なレシピありがとうございます✨梅雨に入りそうなムシムシお天気の日にピッタリ!お庭で青じそをわんさか収穫したので、夕飯はコレに決まりです!お弁当にも入れようっと!
大葉漬け、美味しいけど、良く漬かった葉だと1枚づつ伸ばして食べるの結構大変だよね。
これは、漬けて直ぐに食べられるのですか？
先日なすのチーズ焼きを作ったので、大葉がまだある！ごはん5合炊いて作ります🍚
Perilla rice wrap ペリーラ ライス ラップ？ 直訳してライスティフ😂
こんにちは、韓国在住です。
軸は取らない方が食べるときに取りやすいです。
沢山作るときは重ねるときはちょっとづつずらして扇のように重ねるようにしています。
量が多くなると軸部分だけがどんどん高くなっちゃいます。
これ最高、大葉は二三枚使ってだめにしてしまう事がたびたびあったので、こんな美味しい食べ方教えて下さり有り難うございます🤗💐。
青紫蘇醤油漬けの確認。もう、ずいぶん前に、ラジオで、永六輔さんが、マルセ太郎さんのお話のなかで、マルセさんのお宅に行かれて、お母様の作られた紫蘇醤油漬けを食べて感動されたお話があり、その時、なにも解らず、七味を入れた醤油に青じそを入れて作り、そんなものでも美味しさに感動しました。コウケンテツさんの、チャンジャの話などをラジオで聞き、最近は、 6:29 数年、新ニンニクで、ニンニク醤油をつくるので、今年は、その醤油を使ってチャンジャと共に作ろうと思います。いつも楽しみにしております。
思いつきで苗屋さんで100円の大葉苗を買ってきてやったことない家庭菜園をしてみたら、毎日毎日大量に生えてきて正直大葉ノイローゼのようになっています…。
でもこれなら美味しく食べられそう！作ってみます！
大葉がたくさんとれどうしたものか悩んでいたところ、この動画見つけ早速作ってみた。
まさに「ご飯泥棒」その名に恥じない味わいであった。
韓国市場でエゴマを買って作って食べてました。なかなか買いに行けなくて大葉でも美味しいかな〜って、頭ん中にずっとあるままでしたが皆様のコメントを読ませて頂きめちゃくちゃ作りたくなりました^ ^ケンテツさん、皆様、ありがとうございましたー♡^ ^