【柔らかお肉】ご飯が止まらない！プルコギの作り方。【韓国料理】ドイツで自炊。

【柔らかお肉】ご飯が止まらない！プルコギの作り方。【韓国料理】ドイツで自炊。

甘辛で柔らかなお肉、シャキシャキお野菜！ご飯のお供にピッタリ！たっぷりお野菜でヘルシー！美味しいプルコギの作り方です！
分量（二人前）作り方はこちら↓

•薄切りの牛肉　　２００〜３００g（今回は塊の腰肉Rinderhüfteを使用しスライスしました、牛ばら肉などでも美味しくできるはず）

•玉ねぎ　　　半玉〜１ヶ
•ピーマン　　適量
•人参　　　　１/３本
•青ネギ　　　適量

漬けだれ
•醤油　　　　　　大匙２
•お酒　　　　　　大匙１（白ワインでもok）
•ごま油　　　　　大匙１
•コチジャン　　　大匙１
•ハチミツ　　　　大匙２
•ニンニクおろし　１かけ
•生姜おろし　　　１かけ

①お野菜をカット。玉ねぎスライス、ピーマンスライス、人参千切り、青ネギ斜めスライス。

②カットした玉ねぎ、ピーマン、人参をボールに入れ、スライスした牛肉を入れ、上記分量の漬けだれを入れ、混ぜ合わせ落としラップをして３０分ほど漬けておく

③漬け終わったらフライパンに軽くごま油をしき、中火から強火で漬けた肉野菜を炒めていく。肉に火が通り、タレも少し煮詰まってきたら、スライスしておいた青ネギを加え、サッと炒め合わせれば完成。仕上げに白ごまをふりかけると風味食感もアップ

漬け込み時間は多少ありますが、基本は簡単楽ちんに出来るレシピです！是非お試しください！

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