【チーズとカレーの黄金コンビ】【簡単レシピ】かくれんぼ！とろ～りチーズのキーマカレー

【チーズとカレーの黄金コンビ】【簡単レシピ】かくれんぼ！とろ～りチーズのキーマカレー

みんなの人気者！チーズとカレーの黄金コンビ。とろけるチーズソースの中には・・・ごはんとキーマカレーがかくれんぼ！心もほどける美味しさです♪出来立てあつあつ、卵とからめてとろ～り至福の時間を召し上がれ。

材料　(２人分)

タマネギ １／２コ
ニンジン ３０ｇ
サラダ油 適量
合い挽きミンチ ２００ｇ
水 カップ１／２
カレールー １片(約２５ｇ)
ピザ用チーズ ３００ｇ
薄力粉 大さじ３
牛乳 ２６０ｍｌ
白ワイン 大さじ３
ごはん １．５合分
卵黄 ２コ

作り方

〈キーマカレーを作ります〉
①タマネギ、ニンジンはみじん切りにします。

②フライパンにサラダ油を温め、①を炒めます。合い挽きミンチを加えてさらに炒め、水を加えて混ぜます。カレールーをのせて蓋をし、中火で煮ます。
(コンロ調理タイマー　約５分)
蓋を開けて混ぜます。

〈チーズソースを作ります〉
③鍋にピザ用チーズを入れ、薄力粉を加えて混ぜます。牛乳、白ワインを加えて火にかけ、混ぜながら溶かします。

〈仕上げます〉
④器にごはんを丸く盛り、中央をくぼませてキーマカレーをのせます。チーズソースをかけて卵黄をのせます。

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