アメリカでおうち居酒屋｜超簡単！ビールに合うズボラおつまみレシピで乾杯

アメリカでおうち居酒屋｜超簡単！ビールに合うズボラおつまみレシピで乾杯

本日は日曜日。いつもどおり、アメリカでおうち居酒屋です♪今日はビールやハイボールにとくに合う簡単4品のレシピでおつまみを作りました。

とくにおすすめなのはライスペーパーチヂミ！パリパリもちもちに仕上がるうえに、ふつうのチヂミよりも楽に作れるので超絶おすすめです♡

どれもズボラさんにも作れる超簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

☆前回のステーキで乾杯☆

◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【アボカドと豆腐の和風あえ】00:12
・絹豆腐…1丁
・アボカド…1個
・ごま油…大1.5
・砂糖…小1
・しょうゆ…大1.5
・白だし…小1
・わさびチューブ…約7cm
・ゆかり…少々

①ほかの料理を作っている間に、豆腐をキッチンペーパーに包んで水切りをしておく
②アボカドと①を食べやすい大きさにカットする
③ごま油・砂糖・しょうゆ・白だし・わさびチューブを混ぜ合わせておく
④ボウルに②と③を入れてやさしく混ぜ合わせる
⑤お皿に盛り付けたら、最後にゆかりをふりかける

【アスパラのゴママヨあえ】00:56
・アスパラ…約6本
・塩…適量
・マヨネーズ…大1
・ごま…大1
・しょうゆ…小1

①アスパラは下1cmほどを切り落とし、下1/3ほどだけ皮をむく
②耐熱容器に①を入れて塩を少量まぶし、600W1分半ほどレンチンする
③アスパラから出た水気を切り、すべての材料を入れて混ぜ合わせる
④最後にお好みでさらにごまを散らす

【パリパリ！ライスペーパーチヂミ】07:25
・ライスペーパー…2枚
・ニラ…約1/3袋
・玉ねぎ…約1/4個
・キムチ…お好みの量
・ピザ用チーズ…お好みの量
・ごま油…適量
☆タレ☆
・ごま油…大1
・コチュジャン…大1
・ポン酢…大1

①ニラは食べやすい大きさにカットし、玉ねぎは薄切りにする
②ボウルに①・キムチ・ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる
③フライパンにごま油をひいてライスペーパーを濡らさずに置く
④ライスペーパーの上に②をまんべんなくのせ、水にサッとくぐらせたライスペーパーをかぶせる
⑤フライパンにふたをして3分ほど中弱火で焼く
⑥ひっくり返してさらに3分ほど焼く
⑦タレを混ぜ合わせ、お好みでつけて食べる

※具材はお好みのもので何でもOKです！
※キムチとチーズを入れれば、タレなしでそのままでもおいしいです。
※タレはお好みのものや配合でOKです。

【コロコロおつまみ揚げモッツァレラ】09:00
・ミニモッツァレラ…約20個
・小麦粉…適量
・卵…1個
・パン粉…適量
・揚げ油…適量
・（お好みで）ケチャップ…適量

①卵は溶いておく
②モッツァレラに小麦粉→卵→パン粉の順番でつける
③きつね色になるまで②を揚げる
④お好みでケチャップをつけて食べる

※揚げすぎるとモッツァレラが破裂して中身が出てしまいます。すぐに揚がるので、片面1分未満でカリッとするまで様子を見ながら揚げてください。

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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、

・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる

レシピを日々模索中！

丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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