燻製たまごのポテサラのレシピ

【燻製たまごのポテサラ】
コンビニの燻製卵を使って、居酒屋感満載のこだわりポテサラをご自宅で。
いぶりがっこが手に入らない場合はたくあんで代用してくださいね。

◎材料
じゃが芋(男爵)　１個
いぶりがっこ　３０ｇ
マヨネーズ　大さじ２
胡麻ドレッシング　大さじ１〜
燻製卵　２個
黒胡椒　適量（お好みでどうぞ）

◎手順
１、じゃが芋は洗って皮を剥かずにラップに包んで５分ほどレンジで加熱する。
(皮つきで加熱すると香りがよくなる)
粗熱がとれたら皮を剥き、フォークで潰し、刻んだいぶりがっこ、調味料を加えてよく混ぜ、燻製卵と和える。
２、器に盛り付け、お好みで黒胡椒を振る。