トースターで仕上げる自分史上最高の照り焼きチキン｜料理レシピ｜鶏もも肉｜業務スーパー｜#shorts

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激安業務スーパーの鶏もも肉で作る最高においしく照り焼きチキン。
トースターで誰でも簡単に鶏もも肉の皮をパリッと焼き上げることができるので、ぜひ試してみてほしい。

【材料1人分】
鶏もも肉　1枚(300g)
塩　3g
ピザ用チーズ　40g
ミニトマト　3個
白ネギ　1/4本
白こしょう　適量

「タレ」
砂糖
しょうゆ
みりん
酒
各々大さじ1

【下準備】
・鶏もも肉は常温に戻してラップで包み、麺棒でたたいて薄く均一に延ばしたら塩を全体にすり込み5分ほどおく
・ミニトマトはヘタを取って半分にカット
•白ネギは輪切り

【作り方】
❶下味した鶏もも肉の皮を真ん中の部分だけはがし、ピザ用チーズ、ミニトマト、ネギをまんべんなく詰め込む。手で軽く押さえてなじませたら上から白こしょうをまんべんなくふる。

❷少し深さのあるミニバットか天板の上に鶏もも肉を乗せてトースターで20分焼く。(焼いた後に鶏の脂があふれ出てくるためアルミホイルなどで浅いお皿を作ると汁がこぼれてトースターを汚す原因になります)

❸照り焼きタレを合わせておく

❹鶏モモの皮がパリッと焼けたらトースターから取り出し、出てきた脂を照り焼きタレと合わせて煮詰める

❺タレにとろみがついたら鶏モモ肉を絡めて盛り付け。タレをかける

・トースターの加熱時間は鶏もも肉の厚みや温度、トースターの性能によって変化します。皮がしっかり焼けていること、一番分厚い部分がきちんと火が入っていることを確認してください。
(作った際のトースターは上下両面火の250℃です。1000Wですと25～30分　1200Wですと20分程度でできると思います )

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