ブロッコリーのバターがらめ

ブロッコリーのバターがらめ

ブロッコリーをゆでてバターをからめ、レモンをギュッと絞っていただきます。
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【ブロッコリーのバターがらめ】
１、ブロッコリーを切り分ける。　茎は太さにより四等分や八等分に切る。
２、鍋に湯をわかし、塩をひとつまみ入れてブロッコリーを茹でる。　茹で時間は好みによるが、１～3分程度。
３、ゆでたブロッコリーをザルにあける。
４、水気を切ったブロッコリーを鍋に戻し、バターを入れてからめながら炒る。
５、塩・胡椒して器に盛り、レモンを添える。

【メモ】
・個人的には1分程度の早ゆでが好みです。

【材料】
・ブロッコリー：250g
・バター：20g
・レモン：半個
・塩・胡椒：少々

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