【VEGAN】ヴィーガンティラミス～Vegan tiramisu

【VEGAN】ヴィーガンティラミス～Vegan tiramisu

チーズの代わりに、ヴィーガンヨーグルトを使ったあっさり甘さ控えめのティラミスです。
とっても手軽にできます。

▷レシピ掲載ページ
https://vegeness.com/recipe/italian/16115/

一般的なティラミスのように面倒な工程が無いので、お子様と一緒にお作り頂くレシピとしてもオススメです。

水切りが要るヨーグルトと要らないヨーグルトがあるので、お使いになられるヨーグルトに応じて調整して下さい。

ヨーグルトを加熱せずに使用するので、乳酸菌が生きたまま摂れる腸活にもいいデザートになります。

クッキーをコーヒーに浸す際に、早めに引き上げないとクッキーが溶けてなくなってしまうので注意して下さい。

元々のヨーグルトの甘さや酸味に応じてメープルシロップの量も調整して下さい。

【材料（２人分）】
ヴィーガンヨーグルト 300g
メープルシロップ 大さじ4
粉寒天　3ｇ
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クッキー（ヴィーガン用） 3〜4枚
インスタントコーヒー 小さじ2
熱湯 大さじ2
ラム酒 小さじ1 なくてもOK
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ココアパウダー 適量

【Ingredients 】
　Vegan yogurt : 300g
Maple syrup : 4 tbsp
Powder agar : 3g
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Cookies (for vegan) : 3-4
Instant coffee : 2 tsp
Hot water : 2 tbsp
Rum : 1 tsp(It is OK without it)
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Cocoa powder

【作り方】
①ビーガンヨーグルトをコーヒーフィルターやクッキングペーパーを敷いたざるに入れ、一晩水切りします。
水切りしたヨーグルトにメープルシロップを入れよく混ぜます。
②①とは別の容器に、コーヒーを熱湯で溶かし、ラム酒を加え、砕いたクッキーを30秒程度浸します。
③お好みの容器にコーヒーに浸したクッキーを入れ、その上に②のヨーグルトを重ね入れます。
④ココアパウダーを上からかけます。ココアパウダーは食べる直前にかけるときれいです。

【How to make】
①Let vegan yogurt drain overnight.Mix well yogurt and maple syrup in a bowl.
② In a different container, melt coffee with boiled water and add rum. Soak broken cookie pieces in it for 30 seconds.
③ In a container you like, put the soaked cookie pieces (3) on the bottom and pour 2 over them.
④Shake the cocoa powder with a tea strainer to top it. Ready to serve.

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