【夏にさっぱりと】手軽に作れるトマトとバジルの冷製カペッリーニの作り方~How to make cold capellini with tomato and basil~

【夏にさっぱりと】手軽に作れるトマトとバジルの冷製カペッリーニの作り方~How to make cold capellini with tomato and basil~

今回は夏に向けて、冷製パスタを作ってみました！
いろいろアレンジしても美味しい冷製パスタですが、今日は基本の冷製パスタをマスターしちゃいましょう♩

【材料】
カペッリーニ…80g
※極細のスパゲティです、大体スーパーに売ってます！
ミニトマト…10~15個くらい
バジル…10枚くらい
にんにくチューブ…ほんの少し
オリーブオイル…30ml
塩…少々
胡椒…少々

【作り方】
1.カペッリーニを表記時間どおりに茹でて、氷水で冷やしておく。
2.ザルで水気を切って、水気を完全に切っておく。
3.ミニトマトは半分にカットしてボウルに入れて塩を振っておく。
4.トマトから水分が出たらスプーンなどでつぶして、ソースを出す。
5.オリーブオイル、にんにくも加えて混ぜる。
6.バジルをちぎって入れて全体をよく混ぜる。
7.カペッリーニをボウルに合わせてソースを絡め、塩胡椒で調味。
8.お皿に盛り付けて完成♩

#冷製パスタ#トマトレシピ#カペッリーニ