【お肉なし】料理研究家が教えるヴィーガンガパオライス

暑い夏に食べたくなるタイの定番レシピ
「ガパオライス」
これを今回はヴィーガン仕様で作りました！！

皆さんこんにちは！
料理研究家の早坂明子です。

ヴィーガン(完全採食)を念頭に
◎大豆ミート◎野菜だしの素
を使ってみました！！

ミンチタイプの大豆ミート、
見た目・食感がひき肉でした！
これは今後も要チェック食品です！

野菜だしはカゴメさんから発売している商品。
気になって使ってみましたが最高でした！
一言でいえば濃縮ベジブロス。
野菜のみで料理を作っても
味に充分な満足感を出せます！

ちなみに、
大豆ミートをひき肉に
野菜だしをオイスターソースに
薄口醤油をナンプラーに
変更すると通常ガパオライスになります！
(プラス目玉焼きも…)

ぜひお試しあれ！！

#vegan #ガパオ #大豆ミート#エスニック#ベジブロス
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レシピはこちら↓↓↓

大豆ミート……………… 1パック(80g)
玉ねぎ………………1/2個
パプリカ(赤)…………1/2個

バジルの葉…………適量
にんにく…………1かけ
赤唐辛子…………2本
サラダ油…………大さじ1

酒………大さじ1
薄口醤油……大さじ1
野菜だしの素………小さじ2〜大さじ1
砂糖…………小さじ1

ご飯…………適量

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