こんなぬ旨いのにまだ日本では全く知られてない無名にして最高の【不遇のパスタ】
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【レモンクリームパスタ】
1.6㎜のパスタ…100g
水…350cc
コンソメ…小さじ1と1／2
塩…1つまみ
生クリーム(乳脂肪分35%)…100cc
レモン汁…小さじ2（1／2個分）
コショウ…2振り
バター…10g
レモンの皮…1／2個分
レモンの薄切り…適量
水350cc、コンソメ小さじ1半、塩ひとつまみを沸かし、1.6㎜のパスタ100gを入れ、水分がなくなるまで7分ゆで、生クリーム100cc、レモン汁小さじ2（1/2個分）を加えて煮詰めとろみが出たら、テーブルコショウ2振り、バター10gを加えてからめ、よく洗ったレモンの皮1/2個分をおろし入れ仕上げにレモンの薄切り
★味変でマジスコ
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47件のコメント
すみません、2人分作る時に、
｢水は1.6倍、他はそのままでいいです｣
と発言されてるのですが、
｢そのまま｣とは｢そのまま2倍｣ということでよいでしょうか。
それとも、｢そのまま1人前と同じ｣ということでしょうか？
作ってみました。
クリームなのに爽やかで、なぜか甘味も感じて美味しかったです。
使ったレモンがたまたま酸味がまろやかだったので、食べてる途中で追いレモン汁しました。良い香り〜。
生クリームは、うちの近所に35%のは見つからなかったので43%を使いました。クリームとバターを気持ち控えめにしましたが、美味しかったです。
クリームパスタを食べたい時、また作ります。
牡蠣とほうれん草のレモンクリームパスタが大好きです。
よくリュウジさんの真似したり、アレンジしたりしてリゾッタータ（ワンパンパスタ）をよくやるんですが、途中仰られてたように技術が必要なんですよね
毎度神経使います
このメニューに関しては本当にノーカットありがたいです
動画再生しながら料理するにはリアルタイムがいいんですよねぇ、いちいち止めないで済む ゆっくり真似できる
ひねってひねって…でキャシィが脳裏に
ハイボールにレモン入れないんかい🍋
ワンパンペペロンチーノが目鱗で自分でもワンパンに何個か挑戦しています
一人前では足りないので何回か挑戦するうちに追い足しで好みの茹で加減に調整する方法に落ち着きました
分量、火加減、調理器具に左右されずに作れます
ワンパンと別茹でも、ノーカットとサクサクもどちらもよさがあるということで
冬を越したゆずでやってみましたが、結構自由に調節利いて面白かった！
作りました！
本当に美味しかったです❤
あ！ くりぃむれもん！
こんなぬぅぅぅ！
ノーカットは途中途中の細かいとこの具合が見れてうれしいんだよね
大好きなパスタ。リュウジさん流に作ってみますね。
ノーカット版とても助かります！ カット版は調理と並行してるとタイムラグができてしまって調味料入れるタイミングとかずれてしまうことがよくありましたので、助かります！
レモンクリームパスタ大好きです！ワンパンパスタはうまく作れないので、材料だけ参考にさせて頂きます。
レモンクリームパスタ流行ってくれ…頼む…！！
以前日清から出ていた「枝豆爽爽レモンクリームパスタ」がいまだに忘れられないんじゃ……
こんな「ぬ」
ノーカットが良いですね。さっと動画見て全部頭に入れてから調理する人はテンポを気にされるかもしれませんが、僕はりゅうじさんの動画流しながら飯作るので。濡れた手で動画を止める為にスマホ触りたくないし、そもそもスマホも雑菌多いからお料理中にあまり触りたくない。けど、先々行っちゃわないでーってなりますね。
ノーワックスの無農薬国産レモンを使ってますが、美味しいです♪
固さの調節がめんどくさいので、私はワンパンより別茹での方が楽なので好きです。ワンパンパスタも別茹でで作ったりしますが十分おいしいです。
リュウジさんの「美味けりゃなんでもいいのよ」精神で気にしません。
ぬ
リュウジさんの腕前やセンスはもとより、料理や飲食店などに対する姿勢が素晴らしいと思っておりましたが、今回の質問コーナーで家庭料理に対するお考えも伺えてよかったです。
毎度参考にさせていただいております。
煮汁の中の黒い粒が気になって仕方がない😅明日作ってみよう。
ノーカット版ありがたいです。
おいしそうなので作ってみます。
問1,35%クリームに抑えたのにバター入れちゃって結局脂肪分何%でしょう？
ワンパンパスタだと、仕上げ方難しいんで、流してもらうと安心しますよ！
こんなぬwww
ノーカットありがとうございます助かります！
おっしゃる通り、やってみて、普通の茹で方より技術必要と思いました。仕上がりも別もん、ツルッとした麺が、Rumoみたいなもったり麺に。イタリア人もびっくりよ。
作りました！ほんとクリームとレモンのイイトコ取りで美味しかったです。
失敗しないのは、動画で丁寧に教えてくださるおかげです。いつもありがとうございます🥰
13:00 だんちょうになるかも〜→冗長に
パスタ150gに冷凍ほうれん草も入れて作ろうとしたので水は1.3倍にして
レモン、生クリーム、コンソメ、バターは1.5倍で作ったけど、
この位の量なら水以外は通常量で十分だったな…とソース余らせたので参考までに…
（ソースはじゃぶじゃぶになったけど味的にはこれでも美味しく作れました。毎度良いレシピをありがとうございます。）
広島の祖父母宅に行ったときに近くのお店で出しているレモンクリームパスタがすごく美味しくて、でも神奈川住みで中々食べれず。
リュウジさんが出してくれて本当にうれしいです！！リュウジさんのレシピなら絶対美味しいの確定なので！いいレモン買ってきて早速作ります🩷
やっと作れましたーー❤ こんな簡単なのにこの美味しさはヤバいです。レモンってこんなに美味しく使えるんだと新発見です。生クリーム半分まだ余ってるのでまた近々作ります🎉
レモンクリームパスタ！
美味しいですよね！
レモンバタークリームパスタっとかってレストランで食べた時からファンです！ でも出してるところが結構少ないんで、見たら絶対オーダーしてます！
今日お昼に作って食べました✨
生クリームが売ってなかったので豆乳で作りましたが美味しかったです✨
生クリームが足りなくてパスタ200gに対して50ccで作ったけどけど全然うまい！その場合はトッピングがあった方がやっぱり美味しい。生ハムでレストラン級の味。余裕ある時にちゃんとレシピ通りにも作りたいな。
レモンクリームパスタ🍋初めて知りました😂
コメント欄見てたら、とっても美味しそうだなーって思って、
今日さっそく作りました！
これは美味しいーーー🎉
リピしよう！
リュウジさん ありがとうございます♪
レモン大好きマンなので助かるレシピ
このままでも美味しいですがパスタに胡椒、粉チーズ、パセリ入れたらさらに好みの味になりました。
つくったらバチくそうまかったです
1日で2回作っちゃいました…おいしすぎです🎉
自分が得意な物3選かも！？婿に来るかい？ｗ（←違っ
ノーカット最高❤
わかりやすいです😊
2人分で水は規定の1.6倍、言われた量で作りました！ただ、生クリームを入れる前の段階で麺が硬すぎない？と不安でお湯を足してしまいました。その後も生クリームを煮詰めるのに時間があったんですね😂少しアルデンテから遠ざかりましたが味はめちゃくちゃ美味しかったです！またすぐ作ります🎉長文ごめんなさい
娘のリクエストで初めて作りましたー😅
スパゲッティ大好きな私ですが
食べた事ないないから心配したけど
とっても美味しいと言われて嬉しいです♪♪