ホタテと甘エビの和風タルタル

ホタテと甘エビの和風タルタル

ホタテと甘エビの和風タルタル
材料（4人分）
刺身用ホタテ貝柱　１００ｇ（粗みじん切り）
刺身用甘えび　16～２０尾（殻を剥きみじん切り）
玉ねぎ　少々（みじん切り・水で辛みを抜いて絞る）
柴漬け　３０ｇ（みじん切り）
シソの葉　2枚（粗みじん切り）
わさび　少々
マヨネーズ　大さじ１
ブラックペッパー　少々
オリーブオイル　少々

作り方
刻んだホタテ、甘えび、玉ねぎ、柴漬け、シソを合わせ、わさびとマヨネーズで和えます。
器に盛りつけてオリーブオイルを少量回しかけ、ブラックペッパーをふって完成

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