ヨーグルトのエノキカルボナーラ風 | Japanese Enoki Mushroom Carbonara
チョコレートケーキを食べすぎたので、今日のお昼は少しカロリー控えめにします。
ってことで、生クリームを使わずパスタも使わず、エノキでカルボナーラ～!
安売りのでっかい袋のエノキはさすがに量が多いため少し減らしましたが、十分満腹になりました。
牛乳だとコクが出ないので、私はヨーグルト派!
そして、思うよりもずっと美味しいんですyo＾＾
エノキは短くカットせずに長いままの方が食べ応えもありおススメ!
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
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本を見ながら色々と作ってもらえて嬉しいです♡
どうもありがとうございます＾＾
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【Ingredients】
Enoki Mushroom
1 Egg yolk
Salt
Black pepper
2TbspGrated cheese
80g Plain yogurt
Bacon
Olive oil
parsley
【材料】
えのき 1袋
ソース:
★卵黄 1個
★塩
★黒コショウ
★パルメザンチーズ大さじ2
★プレーンヨーグルト 80g
ベーコン
オリーブオイル
パセリ
【作り方】
①エノキはいしづきの部分を切り落として、バラバラにほぐしておく。
ベーコンは2cm幅くらいにカットする。
②★の材料をボウルに入れてよく混ぜておく。
③フライパンを熱してオリーブオイルを少量入れてベーコンを炒める。
④ベーコンから脂が出たら、エノキを加えて炒める。
⑤エノキに火が通りしんなりしたら、火を止めてすぐに②を加えて混ぜる。
お好みで30秒ほどここで火を通してもok!
⑥お皿に盛り付けたら上にパセリを振って出来上がり♪
46件のコメント
パスタにえのき、カルボナーラソースにヨーグルトの発想はなかったなぁ、すごい！
とても美味しそう！ためしてみます！
🤤🤤🤤 it makes me hungry 😋
I never had enoki mushroom but I love the idea of making carbonara with enoki. It's quite innovative & looks delicious.
わー、エノコカルボナーラを考えたことがありません。とても美味しく見えますね！2:30でその一口を食べてみたかったな。=D
Awesome
これできのこ嫌いを克服できるか…。
いやかふぇまるさんレシピなら…きっと…。
…と思いながらパスタで作っちゃいそう。
Ooooo it's not pasta, made of mushroom!!!!!!!
何コレー❤︎.*面白い♡
作ってみよかな～（*'∇'*)ﾜｸﾜｸ
ヨーグルト嫌いですが、これは美味しそう🥰試してみます！！
ヨーグルトの酸味とかは消えるんですかね？？！
美味しそう！
これはダイエット中にめっちゃいいじゃないですか！！絶対つくります！！
パスタにしか見えんかった…❣️
いやん！めちゃ美味しそう！
ただいま絶賛ダイエット中の私にちょうど良いかも～ (*´▽｀*)
わー、エノキ好きだしダイエット中だからこういうレシピ嬉しいー！！
Wow! Looks delicious! ❤
Why in the earth everyone out of italy makes pasta with things in and calls it a carbonara? CARBONARA is a specific italian recipe, the others are NOT carbonara. Pls stop.
この味付けで普通のパスタやニョッキ、豆腐や蒟蒻の麺に応用できそうですね‼︎最高レシピだ(*´꒳`*)
Yummy 😋
歯列矯正中だからめちゃめちゃ歯に挟まりそうだと思ってしまった笑 でも食べてみたい！
Never thought of using yogurt to cook carbonara! Very interesting will try it out! 😋✌🏻
生クリームの代わりに、ヨーグルト入れるんですね😲 私には、思いつきもしない アイデアです🎵 ダイエットの時に いいですね～✨
絶対やる～！！！！
かふぇまるさんのヨーグルトシリーズ大好き！
Ooooh so yammy
This mushrooms are look so cute why dljwldmwlkxksk
Carbonara? Lachimolalaa.
This looks so delicious but i don’t know where can i find this mushrooms
とおしつかっとぉ‼‼☆えのき大好きだし！🤭
Can i substitute the yogurt with heavy cream??
めっちゃ美味しそう！！作ってみます！！
ヨーグルトを使うんだ、、！！
ヘルシーなのに美味しそう（ ｉ _ ｉ ）
Sorry is not very carbonara, te lo dico da italiana, ma almeno ci hai provato
Alla fine non aveva un aspetto cosi cattivo 😅☺
パスタはね、もうね、絶対美味しい。うん。明日作ります。
それよりも榎木くんと榎本くんのくだりでツボったww
Yummy
めちゃめちゃ美味しそう～！！
えのきとヨーグルトで普通のカルボナーラよりさっぱりするのかな？どんな感じなんだろう！
今年は天候の関係から、きのこ類が安いのでちょうどいいですね、ありがたいです！
かふぇまるさんのご飯ものおいしいから嬉しい(*´ω｀*)
もちろんお菓子も作るけど、ダイエット中で食事の管理も心掛けてるので、こういうレシピがあると毎日のメニューのバリエーションが増えるのでありがたいです！
めちゃんこ嬉しいぃぃ（n‘∀‘)η
That looks delicious 😋
맛이 어떨까 ?
엄청 궁금하네요 ~
エノキ❗ヽ(´ｴ`)ﾉ燃える闘魂❗ヽ(´ｴ`)ﾉ（それイノキ）
I thought it was pasta… I hate shrooms…
牛乳少し入れるとサラサラしてて美味しいです！
Being Italian….I really can’t say this is a CARBONARA😂😂…but it looks DELICIOUS😍🌸
榎本くんだった笑😂
あー、オシャレの塊の方だ、、、、
これだったら麺じゃないから伸びなくていいですね！今ダイエット中なのでやってみようと思います( ˶˘ᵕ˘˶ )
作りました～（実はもう４回目）
めっちゃ美味しくて簡単だからリピしてます！！
この動画にあえてよかったです！
食べて、流石かふぇまるさんのレシピだなって思いました！
とにかく美味い(゜∇^d)!!