【豚肉で手軽に!】煮込み5分で味決まる!シンプル・イズ・ベストの肉じゃが。ささっと作って、すぐに美味しい♪<肉じゃが>

【奥薗流・肉じゃが】

豚肉を使って
気軽に作れる肉じゃがです

豚肉、じゃが芋、玉ねぎ
この3つだけで作れるから
下準備もめちゃ簡単!!

しかも
煮込み時間は、たったの5分

それで、しっかり味が決まります。

ウソみたいだけれど
ホントです。

メニューに困った時
とりあえず、肉じゃがにするか
って言うくらいの気楽さで作ってもらえる

お手軽肉じゃがです。

お手軽だけれど、失敗なく味決まりますよ~。

本日のおまけは
食べ応え満点のあれに変身!!

最後まで見てね~

<材料>(2人分)
A)豚肩ロース切り落とし・・・・・・150g
  片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
B)砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1  
  みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
  醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
  水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50㎖
玉ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2~3個
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック4g)
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

*保存は冷蔵庫で2~3日。
*今回はレンジ加熱したじゃが芋を入れましたが、
生のじゃが芋を入れる場合は、加熱時間が10~15分くらいかかるので、
水の量を増やしてください。

★奥薗流・肉豆腐

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32件のコメント

  1. 奥薗先生,初めてチキン南蛮作りましたが、先生と同じように綺麗な色に作れました。😊レシピありがとうございます♪タルタルソースも美味しい😋!肉じゃがや,青椒肉絲なども作りたいです。😊

  2. この作り方で肉じゃがが我が家の定番メニューになりました。ジャガ芋が煮崩れせず生煮えの心配も無しです。冷めてから温め直すと味シミシミです。ありがとうございました(^∇^)

  3. 今朝も作りましたァァァ🥁🎶
    芋類のカリウムとっても多いですけど、茹でても崩れずに良い香りデスぅぅぅ

  4. 20代の一人暮らしですが、こうして簡単に美味しくできるレシピありがたいです〜!仕事から帰ってきてもサッと作れそうです🥳明日の晩御飯はこちらにします🎶

  5. 毎日献立に悩んでいますが、奥薗先生のレシピに助けられています。頑張らなくていいよ!の優しい声に癒されます。これからも宜しくお願いします。❤😊

  6. 奥薗先生のクッキングに出逢ってから、じゃがいもが大好きになりましたァァァ🥰ありがとう御座い〼ぅぅぅ
    今夜もリピートですぅぅぅ🎉

  7. 東北出身の彼氏に、肉じゃが作ったら、メッチャ怒りました😭
    なんで牛肉なの?気持ち悪い…と…
    やっぱり、肉じゃがは豚が正解なんですか💦

  8. この 肉じゃが 簡単でーす‼️ね
    作って見ます‼️美味しいそうでーす⁉️ね
    ありがとうございます🥰🙌

  9. 何年も台所に立ってても定番の肉じゃが(母の味に似た)物が作れなくて主婦失格だなぁと 諦めてあまり作れませんでした。事情があって母にもレシピを聞けなくて子供にも申し訳ない気持ちでいたのですが 先生の動画を見て
    作ってみましたら 子供が美味しいと
    言ってくれました。私も大好きです
    これからは奥薗先生の肉じゃがが 我が家の肉じゃがです。ありがとうございました。

  10. ジャガイモの皮を剥いてチンじゃだめなんですか?熱くて剥けませんでした。

  11. みなさんの言う通りじゃがいもが本当にねっとりしてて美味しかったです✨
    明日は半熟卵のせていただきます💓‪

  12. 岡薗先生、お嬢さま、こんばんは😊肉じゃが、先生がおっしゃるとおり、汁が少なくて、それでいてこんなに短時間で作れてしまうのですね❤

  13. 肉じゃが食べたくなりましたァァァ✨
    カリウム抜くので毎回ゆでて〼ぅぅぅ
    奥薗先生のクッキング、自然と減塩になって〼ので、主人の高血圧が平常値になり続行して〼ぅぅぅ
    減塩って素晴らしいデスねぇぇぇ
    今日ゎ玉子肉じゃがにしまーす

  14. この夏の暑さに煮物を避けていましたが、奥薗流肉じゃがで短時間で作ってみました❣️何とこんな短時間でじゃがいももホクホクで美味しく出来ました😋先生のレシピは計量も簡単で本当に助かります。もう鰹節ブシは常備しています。

  15. 奥薗先生のYouTube見返して色々作ってます! さすがに肉じゃがは作れるからいいかなと思い一年、今晩ふとこの動画を見て作ったら過去1簡単で美味しい肉じゃがに辿り着けました😂 いつもありがとうございます😂

  16. 奥園先生が元祖時短の神様です。今はコロナがあったのも有りビニール袋に調味料、材料を入れてフリフリ元祖、時短の元祖です。今は時短の料理をYoutubeで観させて頂いてます。ありがとうございます🙇‍♀️

  17. 奥薗さんお世話になります。以前ヘルパーをしているときに奥薗さんのコンパクトな本を持ち歩いて参考にしていました。そしてまたまた肉じゃが作ってみました。なんて簡単に楽に楽しくできたので嬉しくて。ありがとうございます😊レパートリーまたまた増やしていきたいです❤

  18. 先生のクッキングで、じゃがいも料理が大好きになり、肉じゃが食べたくなったので作りましたァァァ
    今夜も嬉しみデスぅぅぅ

  19. 初めてコメントいたします。
    いつも参考にさせていただいております。
    こちらの肉じゃが、とっても簡単なのに、今まで作った肉じゃがでダントツ一番美味しくできました!!(^^)
    子供達も沢山食べました!
    これからは必ずこのレシピで作ります!

  20. 糖尿病のレシピ本を購入させて頂きました(*^^*)

    もっともっと食事療法をして、健康な身体を手にいれたいと思います😊

    奥薗先生の食べた後の「う~~~~~~ん」がものすごく可愛いくて大好きです❤

  21. 奥薗さんの料理を毎日楽しみに作っています。厚揚げ、油揚げ、ちくわ、豆腐料理、美味しくて、安価で、簡単、年金暮らしで一人暮らし、の86才の私には最高です。

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