ビーフンを使ったグルテンフリー広島お好み焼き #shorts
【今日は焼ビーフンの日】
今日はビーフンを使った
小麦粉不使用の広島お好み焼きのレシピをご紹介💁♀️
小麦粉なくても広島お好み焼きは作れる！
ということをより多くの方に知っていただき
たくさんの方々に食べてもらえると嬉しいです💕
レシピのポイント
・生地はお米から作られた
オタフクの1歳からのお好み焼粉を使用✨
米粉で代用もOK！
生地に卵を加えておくと、引きやすくなりますよ〜！！
(米粉の生地は生地引きが難しいのです…)
・天かすのうまみはかつおぶしでカバー✨
とろろ昆布もおすすめです👀
・麺の代わりにビーフンを使用
油をプラスして使うことで、麺がパリッと🤭
小麦を控えてるけど、お好み焼は食べたい…！
という方
グルテンフリーのお好み焼はいかがですか？
小麦不使用でもお好み焼作れるんだ！
ビーフンのお好み焼も美味しそう〜🤤
という方
ぜひいいね・コメントお待ちしています💕
詳しいレシピはこちら
↓ ↓ ↓
【材料】2人前
キャベツ 300g
ねぎ 10g
もやし 60g
卵 2個
卵(生地用) 1個
豚バラ肉 80g
ビーフン(茹でる前) 150g
かつおぶし 1g
オリーブオイル 適量
オタフク1歳からのお好み焼粉 100g
オタフク1歳からのお好みソース140g
①ビーフンはゆでて、絞っておきます。生地はまず卵を割りいれ、殻が入っていないか確認してまぜます。その後水、1歳からお好み焼粉米粉を加えて生地は完成！
②ホットプレートの温度160～180℃に設定して生地をひきます。直径20㎝程度です。
③生地の上に鰹節→キャベツ→ねぎ→もやし→豚ばら肉→生地の順でのせます。
④230℃にしてひっくり返します。ビーフンを横に出します。肉が焼けたら温度を160℃に下げ、蒸れたらビーフンに1歳からのお好みソースを加えます。全体に味をからめ、円形を作ります。
⑤ビーフンの上に野菜をのせ、押さえます。
⑥広げた卵の上に重ね、ひっくり返します。
⑦一歳からのお好みソースをかけて完成♪
【私たち お好み焼課について】
世界にお好み焼を広めることを目標に活動をしています。広島にある施設WoodEggでお好み焼きの作り方をレクチャーしたり、YoutubeやSNSなどを通して美味しく焼けるコツ等ご紹介しています。
教室の様子など、こちらからご覧ください♪
■オタフクソース お好み焼教室（広島・東京・広島駅OKOSTA）■
▶ https://www.otafuku.co.jp/laboratory/…
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