絶対に失敗しない『炊き込みご飯』のコツ

〜材料〜２人分
米　３６０g
舞茸(中パック）　２パック（２５０g）
油揚げ　２枚

■煮汁■
水　２００g
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
醤油　大さじ２
鶏がらスープの素　小さじ２

水　お米と同じ(３６０g )になる量
塩　１〜２つまみ

—–レシピ—–
1. お米の準備と浸水！
お米を研ぎ水気を切る。ラップをして30分
ほど浸水させる。

2. 煮汁と具材の準備！
フライパンに■煮汁■を入れてサッと混ぜる。
大きめに割いた舞茸と細切りにした油揚げを
煮汁に加える。フライパンを弱めの中火で
温め、煮汁が沸騰したら3分煮る。

3. 炊き込みご飯を炊く！
(１)で浸水させたお米をお釜に移す。(２)の
具材と煮汁はザルとボウルにわける。煮汁
を計量し、お米と同じ水分量(360g)になる
まで水を加える。お釜に煮汁と具材を入れ
たら、混ぜずに表面を平らにして炊飯器の
お急ぎモードで炊く。炊き上がったら塩を
加えてサッと混ぜ、10分間蒸らして完成！

小ネギを散らして肉味噌、梅干しなどを
添えて召し上がれ♪

1合は　
水（液体）なら　１８０ｃｃ
お米だと　　　　１５０ｇ
１俵が６０Ｋｇだからね
３６０ｇのお米って　２合とちょっと・・・
メモリが無いから　作りづらそう・・・
お米　３６０ｇで　２合のメモリで作ったら堅くなるよ（芯が残る）

炊き込みご飯て言うほど失敗するか？

塩昆布入れたい

疲れた時に優しい声が癒されます
ほっとします‪👍🏻 ̖́-‬︎

合数のほうがわかりやすい❗

美味しそう！作ってみます♡
あと、声が良いですね！

後で作るから、保存、保存、っと。❤❤😊

炊飯器調理で…角煮とか…アルミホイル入れて炊く料理動画upする人w
手間省くのはいいけど? アルミホイル…は意味不明ですよねw
最近多くて…結局美味けりゃいい料理動画なんでしょうねw 自己満の共有w

最後の塩はいらないかも。

椎茸しか家になく作ったのですが美味しくできました！
次ばきちんと材料を買って作りたいです☺️

世間では減塩 減塩って騒いでいますが 塩味って重要ですね😊

ほっと✨する味ですね～😊
幸せ🍀🍀🫶

これ最高に美味しかったです👍
秋だし、また作らなくちゃね😂

お米２合（計量カップだと360mlの目盛り）は３００グラムなので、間違えないように注意ですね！

最高~~~♡♡

おこげ炊き込みご飯🤤ｸﾞｩｩ…夜中に観てしまった。自分はいつもなんやかんや入れて7目飯🍚になってしまう。このﾚｼﾋﾟはシンプルで素材の味がでますね。最後の「うま！」が伝わってｷﾀ～✨

お勧め動画から、早速作ってみました。とても美味しくて、家族にも大好評でした。ありがとうございます！😃

煮汁を作る地点で、失敗しそうな予感しかない…