肉じゃがより美味しい！？調味料1つで超簡単にできる「サバじゃが丼」（じゃがいも使い切り/大量消費/お弁当のおかず）

こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
今回は新じゃがと鯖缶を使った簡単レシピ。
ポン酢で和えてさっぱり美味しいじゃが鯖丼です。

0:00　　オープニング
0:19　　下準備
1:27　　焼く
1:59　　混ぜ合わせる
2:51　　盛り付け
3:23　　試食

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「じゃが鯖丼」（2人分）

■材料
新じゃが（小）　　 4〜5個
サバ缶（水煮） 2/3缶(130g)
たまねぎ 1/6個
サラダ油大さじ1・1/2
ポン酢　　　　　大さじ1・1/2
いりごま大さじ1/2
紫蘇（細切り） 2〜3枚

ーーーーー工程ーーーーーーー

❶切る
じゃがいもは皮をよく洗い、一口大に切り、サッと水にさらす。
たまねぎは粗みじん切りにし水にさらす。

❷下準備
じゃがいもは水気がついたまま耐熱ボウルに入れ、
ふんわりとラップをし電子レンジ600Wで5分加熱。
カリッと焼き上げるため軽く水気を拭き取っておく。
サバ缶は汁気を、玉ねぎは水気をしっかりきっておく。

❸焼く
フライパンにサラダ油を強めの中火に熱し
じゃがいもを入れ、全体にこんがり焼き目がつくまで焼く。

❹和える
ボウルにじゃがいも、サバ缶、たまねぎ、ポン酢を入れ和える。

❺盛り付け
ご飯を盛った器に、盛り付けて、ゴマと紫蘇を載せれば完成。

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レシピのオススメポイント
①鯖缶だから少ない調味料でも美味しく仕上がる！
②炒めることで、皮がカリッと中はホクホク！

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