【材料2つ！！】その手があったか！！ワンランク上の美味しさにするコツあり！！＜厚揚げとキャベツの味噌炒め＞
【厚揚げとキャベツの味噌炒め】
厚揚げとキャベツ
材料二つで作れる味噌炒め
めちゃ簡単で
味付けの失敗なし！！
厚揚げは
タンパク質、鉄分、カルシウムが豊富な
優秀食材。
キャベツに含まれるビタミンCを
一緒に摂る事で、鉄分の吸収がアップ
心にも身体にも、
お財布にも優しい一品です。
ワンランク上の美味しさにするコツを
紹介しますね～～～
食べ方のアレンジも盛りだくさん♪
本日のおまけは
あれをプラス！！
最後まで見てね～～♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）厚揚げ･･･････････････1丁（200g）
片栗粉･･･････････････大1
Ｂ）砂糖･････････････････大1
味噌･････････････････大2
みりん･･･････････････････大2
醤油･････････････････････小1
キャベツ･････････････････1/8個（200～300g）
しょうが･････････････････1かけ
塩･･･････････････････････適量
ゴマ油･･･････････････････適量
＊味は少し濃い目です。塩分を気にされる場合は、
Ｂを半量まで減らすことができます。
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43件のコメント
ベジタリアン回鍋肉
キャベツ炒めるの、生なのに焦げるので避けがちでした😅
塩して蒸し焼きですね❗️やってみます😊
今日作りました😊
とっても
美味しくて家族の
笑顔頂きました。
ありがとうございました。
厚揚げとキャベツの味噌炒め、めちゃめちゃ美味しそうです。🤱👨🍼👩🍼
先生のおかげで、レパートリーが増えました。
タコライスも大成功しました✨
話し方嫌い
一人暮らしを始めたばかりで先生の動画見ながら作ってみました！
なんかお母さんに教えてもらってるみたいで楽しくできました！
好きな食材にキュン❤早く食べたすぎて生姜スリスリ忘れましたわ。ご飯２杯食べてしまいましたわ😂
結局甘いおかず、飽きる。
早速明日作りますーーー！
いつも助かります❤
キャベツ大好きです。海外に住んでいると、こういうのが一番いいのです。
今ふと思いましたが、梅干しつぶしして入れても美味しそうです。ありがとうございます。
家計の救世主レシピありがたいです❤キャベツは常備野菜ですので厚揚げとの炒め物、ご飯すすんでしまいますね。お米も高いので、ご飯は少な目にw
合わせ調味料が同量なのも嬉しい🎵生姜と、隠し味の醤油でまた美味しくなりそうですね🎉厚揚げ買ってこようっと。
調味料入れる時にも、分量の字幕あると嬉しいです！
安定の厚揚げレシピうれしいです😄
先生の動画を見るようになって、厚揚げはスーパーに行くと必ず購入してストックしています。
厚揚げとキャベツ、味噌味がぴったりですね〜
たかがキャベツ炒めーー
さすがです👏 美味しい‼️ 今度からはこの方法で炒めます😄
ちょっと味が濃いので味噌焼きうどんにするといい感じで美味しい😄✌️
材料少ないのは嬉しいです！
2日目しっかり味が馴染んでて好みの味でした💞
ご飯がすすむ〜🍚😆
余ったクリームシチューがあるので一緒にしてチーズ乗せてトースターで焼いてみようと思ってまーす✨🥬💖🤗
題を見ただけで「リピ決定！」と思いました😆 実際、作って本当に美味しくて1日空けて又、キノコをプラスしてチーズアレンジで作りました！ 飽きずに食べられますね😋 いつも市場価格も考慮したレシピを考えて下さって嬉しいです💕
ありがとうございます😂
早速作りました。
息子が美味しいと言ってくれました。
お疲れ様です✨
大学生ですが、最近キャベツよく食べているのですが同じレシピばかりで
困っていたので、助かりました🥲
厚揚げ大好物だから、これは作るしかない🤩
とても疲れていたのですが…甘辛味噌の味が食べたくて…気力を振り絞って作りました…とても美味しかったです…元気になれました💕🍀
今晩早速作りました〜！
美味しー！次回は生姜をマシマシにしまぁす。ありがとうございます♪
話す時どうぶつの森の住民くらい腕動いてて可愛い
甘辛味噌味は、常に期待に応える、正義の味方です！
香んがり厚揚げと、白翡翠のキャベツの、えもいわれぬ食欲感 ♪
乱切り て、好きなようになんですよね。
斜め交互が、正調「乱切り」だと思ってました。
キャベツは、塩ふって、蒸し焼きに。
ただのパサパサ葉炒めになる理由が、わかりました。。
厚揚げの木綿と合わせて、とっても美味しく食べ応えがある存在感。
食欲が湧いてきます。
ありがとうございます。
と、試食画面で、食器棚が左下がりの、不思議！？
テーブルが、棚に対して平行じゃないからなのかな？
先日、作りまして、おいしく出来ました。
ちょうど、味噌味の焼きうどんを考えてまして、次の日は、焼きうどんもおいしくいただきました。
先生のおかげで、だいぶ、キャベツレシピを出来るようになったので、キャベツ丸々一個で、困らなくなり、むしろ、一個半ぐらい欲くなってます😅
キャベツ芯も、部分奥薗流で、細かく切り、塩もみからの蒸して、スープに入れて、キャベツの捨てるところが、ずいぶん少なくなりました。
物価高で大変ですが、奥薗先生のレシピで、大変助かってます。
先生がかわいくて癒されます❤質問2つです。1つは本質とズレますが、キャベツの洗い方はどう洗うのがよいですか？2つ目は、健康上の理由で糖質制限をしているので、砂糖が摂取できないのですが、その場合、レシピから抜いても美味しく食べられますか？先生のレシピ通りにできず申し訳ないです。
グラタンをリピートしようと
開いたら丁度うちにある厚揚げレシピ！！！
グラタンと厚揚げキャベツ作りました❤
いつも短時間で出来て最高です😂❤
久しぶりに見ました
先生なんかキャラ変わりましたね サービス精神たっぷりですね🤩
凄く美味しかったです。
「おかわりないの？」と残念そうな顔されるぐらい、好評でした。
今度は多めに作ろうと思いました。
レシピ、ありがとございます。
ちょうど材料あるから、今夜作ります✨
やっとこの料理を作る事が出来ました。味噌味が好きなのでとても美味しく出来ました。先生の料理は簡単なので作る気になります。😂😂 12:57 12:58 12:59
さっそく作って食べてみましたが、とっても美味しかったです☺️
私は絹の厚揚げで作りましたが、片栗粉でまぶしてあるのでプルンと柔らかい食感でした。そこに、キャベツのシャキシャキ感と甘み、そしてみそだれの旨さと生姜のフワッとした香りがたまらなかったです。私は薄味が好みなのでかねさの粒味噌を大さじ1杯にしたところ、充分満足できる優しくあっさりとした味付けになりました。使用するお味噌によって風味が変わるかもしれませんね。
奥薗先生、素敵なレシピをありがとうございます✨
こんにちは。タマネギ半分残っていたのとピーマン🫑を入れて作りました。夫が、とても美味しいと言って完食しました。ありがとうございます。明日は焼きうどんを作ります。
ポイントを教えてくださってありがとうございます❣️キャベツ難しいな〜と思ってたんですよぉ〜栄養バランスも考えてくださって感謝感謝です〜！❤
丁度、冷蔵庫の中に両方あったのでこれから作ります🍳
先生のレシピは常に集めて貯めて活用してます。何年も前から、何時も助かってます。今回も直ぐやってみます。有難うございます。
厚揚げは本当に助かります！お弁当に最強です！
奥薗先生のyoutubeに出会ってから、我が家では厚揚げ、生姜🫚は必ずと言っていい程、冷蔵庫に買い置きしてます👍
んでもって、早速作りました〜。
豆板醤を加えたら、主人の焼酎のつまみにもなって、ピリッと感が何とも言えず美味しい😋と絶賛！
残ることなく、あっという間に平らげました！今度は、多めに作ってお弁当のおかずにも入れますね🥰
動画内で、味噌を使っていますが何味噌を使った方が良いのでしょうか？
スーパーに味噌を買いに行ったのですが種類が多すぎて困ってしまいました。
動画内で好きな味噌で良いと言っておられましたが何味噌を使った方が良いのか教えて下さい。
二つの食材共大好物です😊
早速作ってみなくては。
今まではなにる
キャベツの代わりにチンゲン菜でも大丈夫ですか？
先生の使っているあつあげ、スーパーでみつけました。おいしい厚揚げでした。（個人商店のあつあげでしたら、すいません。）これから、先生のあつあげを買うことにしました。
食べたくなりましたァァァ😊
作りましたァァァ🎉
美味しく完食しましたァァァ
先生はいらん。奥薗さんでいいやんか。