明太マヨチーズ豆腐のレシピ
主役級！
明太マヨチーズ豆腐のご紹介です。
豆腐は水切りをしっかりすることで水分が出て味が薄くなるのを防ぎます♪
冷奴じゃ物足りない！そんなあなたにおすすめのお腹にたまる豆腐レシピです！
◎材料
絹ごし豆腐・・・300g
明太子・・1本
マヨネーズ・・・小さじ2
小ねぎ・・・1本
昆布茶・・・小さじ1/4
とろけるチーズ・・・1～2枚
刻みのり・・・適量
◎手順
1.豆腐はペーパーで包み、お皿等を乗せて20～30分水切りしておく。
2.小ねぎは小口切りにする。明太子は皮を切ってほぐし、マヨネーズ、昆布茶と混ぜる。
3.グラタン皿に①の豆腐を乗せて、②のソースを全体に伸ばし、チーズを覆うように全体に乗せる。
4.オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
5.小ねぎ、刻みのりをかけて完成。