チキンライスの王様レシピ
#チキンライス
「これぞ王道のチキンライス！」さあ作ってみてください最高です。
【チキンライスの王様レシピ】
１、鍋を熱して油をたらし、鶏もも肉を炒める。
２、玉ねぎを加えて炒め合わせ、鍋の端に寄せたら火を止めてご飯を入れ、塩・胡椒を振る。
３、空き地にトマトケチャップを入れてその部分だけを火にかけ水気を飛ばして濃縮させる。
４、ケチャップとご飯を合わせながら炒めてゆき、仕上げに全体を混ぜて器に盛る。
【材料】
・玉ねぎ：30g
・鶏もも肉：60g
・ご飯：250g
・油：大さじ1
・塩・胡椒：少々
・トマトケチャップ：50g
【メモ】
・東京の老舗由来の製法です。
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5件のコメント
「今週末は”海南鶏飯”を作ろう！」と思っていたが、この動画を見て気持ちが揺らいでいる。どちらのチキンライスにすべきか….。
やっぱり俺はチキンライスがいいや
チキンライスの安心する味がいい
敬語やん
見映えが良くなるように、わざわざピーマンやコーンを入れようとしがちで、その手間がメンドクサイと思えることもあるし、味に大きな違いがあるかと言えば、無くてもいいかな～と思ったり。結局は、食べたいのは単に「赤いゴハン」なのです。
余計な装飾を行わない美学。心に響きました。